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校园甜品店策划书
　　在我国１3亿人口，每天都有许许多多的人生日，所以开蛋糕店是很有前景的。开甜品店需要做好哪些相关的准备,开甜品店首选需要做好哪些准备。以下是小编为大家整理的校园甜品店策划书，给大家作为参考，欢迎阅读！
校园甜品店策划书篇1 一、创业目标
　经营目标
　 在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店心甜甜品店,经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等.
　　经营宗旨
甜美、健康、时尚。
　二、市场及竞争分析
　 市场介绍
　南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校，。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。
　 市场竞争分析
南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我，买我。
目标顾客
　有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。
　 三、产品与服务特色
　　原料专业，放心更多
心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉.
　 品种丰富，选择更多
　　众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
　 营养全面,健康更多
　 心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目就上青年人创业，还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品,,而且能够通过食补养颜.
　 服务规范,满意更多
　 心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。
四、选址分析
　　心甜门店设置在南京师范大学泰州学院食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。
　　五、人事与管理
　人事
心甜每个员工必须是专业的,包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名,要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；甜品加工制作人员设置配方员2名,加工操作员6名，要求大专以上学