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保健食品中槲皮素山柰素异鼠李素的高效液相色谱测定.docx

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保健食品中槲皮素山奈素异鼠李素的高效液相色谱测定
Determineation of quercetin 、 keampferol 、 isorhamnetin by high - performance liquid chromatogramphy in health food
1. 适应范围
本方法规定了以银杏叶或银杏叶提取物为主要原料生
产的保健食品中槲皮素、山奈素、异鼠李素含量的 HPLC测
定方法。
本方法适用于以银杏叶或银杏叶提取物为主要原料生
产的保健食品中槲皮素、山奈素、异鼠李素含量的 HPLC测
定方法。
本方法的检测限分别为：、卩g、。
方法原理
试样经提取、水解等前处理后，使用等度洗脱反相高效
液相色谱进行分离，紫外检测器（ UV检测，根据色谱峰的
保留时间定性，外标法定量，测定试样中甙元槲皮素、山奈
素、异鼠李素含量。
试剂
实验用水为去离子水。
：色谱纯。
：甲醇+水（50 + 50）（以磷酸调节
pH = ）。
、山奈素、异鼠李素标准品：含量大于 98 %
（HPLC ）。
、山奈素、异鼠李素标准溶液的配制
分别准确称取100mg槲皮素、山奈素、异鼠李素标准品
于100mL容量瓶中，加入甲醇溶解后，定容至刻度，此溶液
,将该液稀释成10〜100mg/L的标准系列
溶液.
仪器设备
：附紫外检测器。
。
。
。
分析步骤
：取试样适量，用 20mL甲醇于超声波浴中提
取30分钟，过滤后滤液加入 20mL 流水解3小时，冷却后用甲醇定容至 50mL ,

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