原料奶检验员.doc

原料奶检验员
职位说明书职位基本信息职位名称：原料奶检验员所属部门：技术质量部工资等级：直接上级：液态奶化验室主任职位代码：工作地点：本厂职业发展：直接下级：无职位设置目的主要负责生产使用的原料奶进厂收购检验工作，保证合格的原料奶投入生产使用；负责原料奶的掺假检验判定样、微生物样和综合定级样的采取送检工作。任职资格年龄：20岁以上学历：高中或中专以上；或从事乳品检验5年以上专业：个人素质：细心、稳重，条理性强，逻辑判断能力强；工作热情积极，团结同事，具有较强责任心；法律意识强，为人严谨，具有公平公证的人生观。职业培训：乳与乳制品检验技术培训、乳制品检验项目操作技能培训、食品卫生法培训、安全知识培训、程序文件培训以及ISO9001和ISO140001管理体系知识培训。资历和经验：具有石家庄三鹿集团质量检测中心颁发的化验员上岗证，掌握乳与乳制品检验技术，能够熟练进行牛乳检验项目的操作。其他要求：一定的检验数据分析和判定问题能力。主要职责、工作目标及考核办法序号基本职责职责细分及权限严格遵守《公司内部管理规1劳动范》，认真纪律执行本部门管理要求以及工作安排。工作卫生2卫生情况设备器具卫生个人卫生化验室的门窗、玻璃、地面和工作台保持整齐洁净。1检验使用的设备仪器和检验器具保持洁净，无奶垢等污物。个人服装整洁，着装规范，符合个人卫生要求。21工作态度端正，团结工作，认真服从上级工作安排。2影响工作、破坏团结一次扣2分卫生不合格发现一次扣1分仪器具脏污发现一次扣2分违反一次扣1分上岗着装规范，不串岗、不脱岗、不吃零食、不将无关杂物带入化验室，上班时间不干私活。1违反，发现一次扣1分工作目标基准分2考核办法违反，发现一次扣2分健康状况：良好职称要求：严格遵守公司和部门的各项管理规定，不迟到，不早退，不旷工，不私带产品或公物出厂。废弃物化验室内废弃物每日一清理，定点排放，分类回收。1违反一次扣1分因试剂造成工作失误一次扣2分因器具造成检验失误一次扣2分检验试剂3试剂器具检验器具试剂配制计量准确、及时，保证检验试剂有效性。2检验器具卫生干燥，精确度符合检验要求。2取样器具严格按照检验规范取样，样品均匀有代表性。违反，发现一次扣1010分，如造成损失视情节严重另行处理10违反，发现一次扣10分标识不清，影响检验一次扣7分留样不全，样品贮存不好扣3分违反，一次扣14分，14如造成损失视情节严重处理20结果不准，一次扣20分；徇私扣100分传递不及时，造成事故扣10分违反，一次扣2分传递不及时，记录残缺扣2分提问或笔试，不符合要求一次扣2分提问或现场考核，不符合要求一次扣2分违反，发现一次扣2分违反一次扣2分4取样准确取样工作采样及时，取样准确，无漏取，无错取。样品标识样品标识规范清晰，无混号,无错号。7样品贮存认真留取产品样，保温贮存，待上级检查。3检验规范严格按照原辅材料、产品检验标准和检验规范进行检验判定，无错检，无漏检，无漏项，无误判。检验操作规范，计量准确，检验结果真实准确，无徇私。检验结果及时传递给车间、奶源部、奶户和相关部5检验工作检验操作信息传递门，不合格产品做好标识，不合格情况及时汇总上报。106检验记录记录填写准确清晰，项目齐全，无涂改，无错判。记录控制记录及时传递给相关部门，记录齐全，保存完好，无损坏。熟练掌握乳品检验基本知识，安全检验常识，管理体系