饭店十年经营数据规划标准样本.doc

XX饭店
十年经营数据计划
XX饭店地处市最黄金地段, 酒店主营项目为常规客房和餐饮。 其它一楼天井区和顶楼露台区可用于出租营业。 酒店优势十分显著, 所处地域也很有生命力。
本计划依据饭店本身特征, 经过多项论证和比较, 选择一下方案, 计划认为此为最好方案。
现将计划元素罗列以下:
计划必需确保饭店中、 长久可连续性发展要求。 确保饭店在时间中在所在区域关键竞争力。
计划直接将收回银行贷款本息为目标, 进行相关数据测算。
计划极力倾向饭店塑造精品会员式酒店发展方向。 并认为相当客房空间质量十分关键。 客房数量和餐位数合理百分比十分关键。
计划对未来市场竞争方法, 市场渠道演变趋势, 旅游者消费审美取向等业内原因有充足考虑。 其它如政治、 社会环境、 不可抗力等不作相关探讨。
计划对饭店主观经营管理作乐观估计。 因包含长久综合主体, 不作细节操作界定。
计划针对产品: 标准客房80间（套）。
底楼餐厅, 餐位数120位。
天井租赁区
露台租赁区
一、 客房
伴随酒店市场竞争能力不停完善, 和自我定位日臻成熟, 而逐步凸现酒店精品特质。 同时, 配合酒店正常更新节奏。 将计划针正确度分为三个阶段。
（一）产品设置
第一阶段: 1-3年度
1、 酒店开业早期。
2、 客源主动选择性尚不充足。
3、 低端客房作为进入市场主打产品。
房型
数量
位置
百分比
百分比2
描述
一般标准房
40
2楼17间, 3楼17间, 4楼6间
50%
50%
房间宽大, 闹中取静
一般大床房
24
4楼11间, 5楼13间
30%
45%
房间宽大, 视线良好
部分湖景, 部分市景
高级大床房
12
6楼12间
15%
房间宽大, 实现极好
部分湖景, 部分市景
高级套房
3
6楼1套, 5楼2套
5%
5%
杭城顶级套房
全城最好湖景视线
豪华套房
1
6楼1套
总计
80
/
100%
100%
杭城首家黄金地段
极品酒店
第二阶段: 4-5年度
1、 酒店逐步为市场认可, 并含有相当著名度。
2、 所在街区全国著名。
3、 酒店第一次内部更新装修（依据当初情况而定）。
4、 大床房供不应求, 高级房供不应求。
房型
数量
位置
百分比
百分比2
描述
一般标准房
34
2楼17间, 3楼17间
%
%
房间宽大, 闹中取静
一般大床房
17
4楼17间
%
%
房间宽大, 视线良好
部分湖景, 部分市景
高级大床房
25
5楼13间, 6楼12间
%
房间宽大, 视线极好
部分湖景, 部分市景
高级套房
3
6楼1套, 5楼各2套
5%
5%
杭城顶级套房
全城最好湖景视线
豪华套房
1
6楼1套
总计
80
/
100%
100%
黄金地段
著名极品酒店
第三阶段: 6-度
1、 市场著名度极高, 酒店形成独特传统。
2、 精品酒店特征表现, 形成固定用户群。
3、 中国中产阶级消费方法风行, 酒店审美取向趋于多元化。
4、 酒店第二次内部更新装修（依据当初情况而定）。
房型
数量
位置
百分比
百分比2
描述
一般标准房
17
2楼17间
%
%
房间宽大, 闹中取静
一般大床房
17
3楼17间
%
%
房间宽大, 视线良好
部分湖景, 部分市景
高级大床房
30
4楼17间, 5楼13间
%
房间宽大, 视线极好
部分湖景, 部分市景
俱乐部
大床房
12
6楼12间
15%
会所制管理,
只对会员开放
高级套房
3
6楼1套, 5楼各2套
5%
5%
杭城顶级套房
全城最好湖景视线
豪华套房
1
6楼1套
总计
80
/
100%
100%
黄金地段
极品会所酒店
（二）客房定价
第一阶段: 1-3年度
1、 第一年度
房型
数量
挂牌价
Walk-in
旅行商
散客
团体
一般标准房
40
780
480
380
300
250
一般大床房
24
780
480
380
300
250
高级大床房
12
880
580
480
400
/
高级套房
3
1380
880
680
500
/
豪华套房
1
2880
1800
88