服务员培训心得体会.doc

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培训心得体会
钟荣海2012-11-08从8月27日来宝华山实业集团报 到，成为一名管理培训生，转眼间在公司实习已两月有余, 细想起来这段时间自己无论是思想认识还是实践工作认识 上都有了很大的改变，内心特别感激公司提供我们这样的 机会参加培训学习，感谢公司对我们这批管理培训生的重 视。这次培训虽然也只有短短的2天时间，但是课程安排 紧、内容充实，使我收获颇丰。我想从以下几方面总结以 下自己这次的培训心得体会和收获：
首先，我受到了精神上的洗礼。担任这次培训主讲人 的或是公司领导，或是部门领导，或是专业管理咨询公司 专家，他们能够亲临授课就足以见出公司各级领导对这次 培训的重视、对我们新员工的重视。而且无论是公司领导 还是部门领导，为了这次培训他们无不作了精心的准备， 那一个个精心设计的幻灯片、那一次次深入浅出的讲解无 不凝聚着他们多年的工作经验、无不体现着一种严谨、认 真、负责的精神。这种经验值得我们好好汲取，这种精神 更值得我们好好学习，这会是我们受用一生的宝贵的精神 财富！
其次，我得到了知识上的收获。这次培训涉及面广、 信息涵盖量大：第一天李部长的讲解高屋建令瓦，全面阐述
了公司的历史、现状及未来发展战略，使我对公司的发展 史有了更全面的认识，更坚定了我作为一名宝华山人的自 豪感与归属感；王校长的讲解紧扣企业规章制度建设的主 题，做了言简意赅的讲解，使我对企业规章制度建设在公 司发展中的重要作用有了更深刻的理解；而其他各位领导 的讲课则紧扣公司的各项主营业务，作了细致详尽的讲解, 使我对公司的各项业务有了大致的了解，更明确了自己的 业务方向。我相信这种知识的收获会成为我今后更好地开 展工作的基础！
第三，我感到了一种情谊上的满足。通过这次培训我 认识了更多的新同事，因更感到亲切，家的感觉更加强烈。 我想我们虽然毕业于不同的学校，有着不同的专业背景， 但是今天我们相聚在这里，我们就有了一个共同的身份， 那就是“宝华山人”。在未来的工作中，我们要做的就是始 终保持这种同事情谊，同心协力、各尽所能，为公司未来 的发展创造新的业绩、为“宝华山人”增添新的荣誉！
第四，自我认知的提高和清晰的职业规划，经过这两 个多月的实习我深刻认识到，从普通一员到职业人自己真 的还没完全准备好，还欠缺太多，有太多需要努力的地方: 一是心态上不成熟，抱怨过工作环境不好，抱怨过不公平 待遇，自己却没有实实在在做多少事情出来，且看问题过 于单纯、缺少正确认识社会现象的能力，自我情绪管理能
力欠缺；二是，还没有形成良好的工作习惯，纪律性不高; 三是再学习的能力不够，主要是向他人学习、向实践学习 的能力。
未来的工作也许会千头万绪，甚至会遇到这样或那样 的困难，但是我相信有公司各级领导的关怀和正确领导， 有我自己的不懈努力，任何困难都会被克服，我们就一定 能创造出无愧于自己、无愧于公司、无愧于“宝华山人” 的工作业绩！
服务员培训心得体会
服务员培训心得体会二十多天的培训就要结束了，回首 过去，有光阴似箭的感觉，在这里我学到我一生中受益非浅 的东西，做人的道理，社交知识及工作经验，让我这个无知 的孩子开始已经慢慢长大。通过这次培训，我认识到作为 酒店服务员，在酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备 良好的服务能力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然 昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服 务人员这时如果没有一点急救常识，纵有满腔热情也无济 于事，因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此, 我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。
一、语言能力语言是服务员与客人建立良好关系、留下深 刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体 现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感
受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。服务员在 表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保 持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊 重、谦本文来自范文网虚的语言词汇常常可以缓和语气， 如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外，服务员还 要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不 同身份等具体情况进行适当得体的表达。人们在谈论时，
常常忽略了语言的另外一个重要组成部分 身体语言。
根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常 重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用 身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联 袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
二、交际能力酒店是一个人际交往大量集中发生的场 所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大 量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生 多样的互动关系，妥善