学校超市投标.doc

管理制度
第一节 超市日常工作制度
　　一、做好本职工作，积极、主动、热情、周到为宾客服务。
　　二、严格执行物价政策，明码标价。每天检查标签标识与货物是否相符。无用便签隐藏或撤掉。
　　三、诚实守信，保质保量，不出售有害健康的食品。诚实守信不单是指对待客户，同时要对业主守信，员工使用超市物资必须有偿支付后告知业主方可使用，超市因进货收到赠送物品一律归超市所有，任何人不得私吞据为己有。尤其是烟酒等属贵重商品，任何人不得私自动用，请所有在职人员珍惜自己的人品，尊重业主的厚德，延续彼此的信任。
四、遵守纪律，做到不旷工、不迟到、不早退，不擅离职守。
除约定休息日外，员工旷工每日扣100元，休息时间超时30分钟以上每人每日扣30元，休息时间超时1小时每次扣50元，早退原因必须在经理同意下离开，因私人琐事擅自离守，借口偷闲如被发现扣工资辞退。请在职人员自觉遵守，自己申报违规项目，不要存有侥幸行为，自欺欺人。无视自己违规而指责他人更不可取。希望在职人员都要自觉自律，管好自己。
　　五、及时对商品进行整理，保持陈列整齐美观。
　　六、接受监督，虚心听取意见。员工之间互相协助，互相监督，提供违章线索者将现金，对改善意见要虚心听取，正确消化。
　　七、交接班时，做好货物的盘点工作。所有收银员不得在没有计入POS机前提下收取现金，自家员工更不允许，实有特殊情况，两人以上经手，派送也要先收银后派送，请自觉遵守，免得口舌。
　　第二节 超市商品保管制度
　　一、根据商品所需的存储条件，分类进行保管。制定库存货物监管员，负责监管物品少缺预报，有效期监督。
　　二、统一货物编码，标明商品存放的精确位置，并以明显的字迹将编码标明于货位、货架上。绘制库房商品储存位置平面图，以便全面反映库存情况。
　　三、保持库房的清洁卫生，消除导致商品霉烂、变质及虫蛀、鼠咬等隐患。
　　四、控制库房温湿度，在库房内设置温湿度计，利用密封、吸潮、通气等方法加以调节，以适应保管商品的需要。
　　五、经常检查库存商品，及时发现在存储过程中数量、质量的变化情况，采取措施加以预防。库存商品发现变质、破损、超过保管期时，或出现滞存情况，仓管员要及时上报主管，提出处理意见。
　　第三节 卫生管理制度
　　一、保持营业场所环境卫生。
　　二、根据商品的性质，清理商品上的灰尘。
　　三、清洁卫生后，必须把商品迅速整理、摆设、陈列好。
一、店面员工工作程序
　　;每次上岗前到货物区巡查一圈，逐一检查货架品名、价格，位置。同时要提供顾客需求信息，销量好的物品信息。　　 ，确保整齐，安全;指定补货时间，在班人员必须集体出动，库管员指导让缺少物品迅速上架。
　　，购物篮及相关工具;顾客方便多购货物。
　　，隔三米向顾客问好;骂不还口，热情周到。
　　，补充商品;补货人员要留意旺销货品，提供进货信息。
　　;
　　7..做好交接班记录;票据与实收不符要备注原因（不得超过50元），超过时，要查找原因并汇报结果。
岗位责任制度
经理岗位职责
认真遵守公司的各项规定，服从公司安排，以“服务师生、顾客至上”为理念，真诚为师生服务。
在公司领导下全面主持超市工作，定期制定出超市发展规划，“以人为本
”，加强对内部管理机构和管理制度的“标准化、规范化、科学化”建设。
对经营过程中的商品进、销、存的每一个结算环节以及经营管理各类账目进行审批、检查、控制和监督。
按照制定的服务规范及规章制度，加强员工的职业技能培训和思想教育工作，提高员工的综合素质，决定超市员工的任免、调配和奖惩。
负责对超市的安全工作、食品卫生工作、计划生育工作、商品质量等进行监督检查。
会计岗位职责
服从超市领导，认真负责，协调配合其他岗位的工作，做好本
职工作，不断提高职业道德素质和工作能力。
对超市的现金、应收应付帐款、固定资产等进行认真计算和核
对。每月十日前报出超市损益表、资产负债表等财务报表，做到数字准确，做好超市正常的财务经营分析，组织资金的合理有效利用。
三、本着降低成本、节约费用的原则，复核各种办公费用、餐费、办
公电话费、手机费、差旅费等的现金报销，严格按照经手人、经
理、分管领导、公司经理审核签字后方可入账的程序。
四、货款的现金支出，根据应付帐款明细科目、送货单据与供货商账
目单进行认真计算，由柜长和仓库保管审核并签字，再由经理审
核签字。
五、固定资产的现金支出以及需要从卡机款（学校财务）报销的货款
支出，需要对方开具正规的发票，按照货款现金支出程序，由分
管领导、公司经理