啤酒游戏.doc

啤酒游戏实训指导书
一、实训目的
1、使学生了解具体的采购业务、收发货业务，在一定的规则下进行实际业务的模拟。
2、学会定期定货决策模型的运用。
3、学会在实际中运用预测模型帮助了解不确定的需求。
4、认识和理解单一企业信息系统可能存在的局限性。
5、认识供应链上的牛鞭效应及其成因，理解供应链模式、系统化思考方式对企业管理及企业信息系统的影响。
6、理解企业业务流程再造的方向与战略性，思考事务型信息系统、ERP、BRP及其关系。
7、了解时间滞延、资讯不足对产销系统的影响，信息沟通必要性。同时使
学生扩大思考的范围，了解不同角色之间的互动关系，认识到自己若想成功，必须其他人能成功。让学生在本实训中能突破一定的习惯思维方式，以结构性或系统性的思考找到问题并有改善的可能。
二、实训课时安排及实训地点
课时：12学时
地点：物流实验室
三、实训要求
1、学生必须根据给定的材料要求完成实训任务。
2、学生在实训期间，遵守管理制度，服从实训指导教师和实验室管理员的安排。
3、严格进行考勤，实施班级（学委和科代表）与实训指导教师双重考勤。
4、写实训报告书，字迹要工整、层次要清晰，结构要规范。严禁抄袭。
5、学生上交实训进程相关材料。
四、实训步骤
1、实训指导教师在班级组织学生分组，指定小组长，落实每次实训的目的、意义、实训进度安排和注意事项。小组长根据实训任务安排角色分工，准备实训所需物品和资料。
2、按实训材料要求进行操作，并计算库存数量与成本、利润，调整订货计划等。
3、学生撰写实训报告，指导教师对整个实训进行点评并评定成绩。
五、实训内容
见附件
六、实训考评
实训总成绩由实训表现（出勤情况及实训现场表现）和实训考核成绩（以利润为主考核）组成，其中实训表现占30%；
附件：
供应链运作——啤酒实验
一、实验简介
该实验是生产与配销单一品牌啤酒（情人啤酒）的产销模拟系统中进行的。参加实验的学生各自扮演不同的角色：零售商、批发商和制造商。他们只需每周做一个决定，那便是订购多少啤酒，唯一的目标是尽量扮演好自己的角色，使利润最大。三者间的联系知识由卡车司机通过一张纸上的核对数字（订货单、发货单）来沟通信息。
此实验是在出货时间延迟、资讯不足的产销模拟系统中进行的。在该实验中，由于消费者需求的小幅变动，而通过整个系统的加乘作用将产生很大的危机，即首先是大量缺货，整个系统订单都不断增加，库存逐渐枯竭，欠货也不断增加，随后好不容易达到订货单大批交货，但新收到订货数量却开始骤降
二、角色设置
分组方案——全班分为3队，每1队12人。每1队中制造商1组，每组1人；批发商2组，每组1人；零售商8组，每组1人。每1批发商下有4组零售商。实验中每队一学生担任司机，消费者角色，并负责适时发布一定的信息。
三、道具
每个零售商：零售商角色资料卡1张，零售商订货单30张
每个批发商：批发商角色资料卡1张，各零售商订发货统计表1张
批发商订货单30张，批发商发货单30×4=120张
每个制造商：制造商角色资料卡1张，各批发商订发货统计表1张
制造商发货单30×3=90张
订发货单均可用自备纸条代替
订单汇总板8个（每1个批发商要配1个，每1个制造商要配1个）
四、程序
1、角色分工
2、分发道具
每个零售商：零售商角色资料卡1张，零售商订货单30张
每个批发商：批发商角色资料卡1张，各零售商订发货统计表1张
批发商订货单30张，批发商发货单30×4=120张
每个制造商：制造商角色资料卡1张，各批发商订发货统计表1张
制造商发货单30×3=90张
订发货单均可用自备纸条代替
演草纸若干
3、明确各角色任务
各角色资料卡阅读
教师说明有关注意事项
教师在黑板上画出操作流程示意图
前两周，教师要进行指导，监督制造商、批发商的工作情况，以免出现计算错误。
4、进行模拟：各角色分工详见角色资料卡。
5、发放信息条
发放时间：制造商－第7周；零售商－第8周；批发商－第10周
6、实验结束后，统计各自存货、欠货、销量及利润情况，上交各自表格及统计数据。
7、总结讨论
角色资料卡A：司机部分
1、司机负责传递零售商与批发商间的订单与发货单，并扮作消费者提供啤酒市场需求量；负责传递批发商与制造商间的订货与发货单。
2、司机需在一定的时间以信息条形式发布一定的信息：啤酒需求增加的原因。
信息条发布时间：制造商－第7周；零售商－第8周；批发商－第10周
3、时滞的实现：
司机接到订单后，由于多家用户及一定的运输距离，在两周后送到批发商或制造商出处，批发商或制造商立即发货，司