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店铺运作手册.doc


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文档列表 文档介绍
爱丝诺兰以突出年轻女性青春靓丽、时尚个性、独到品位为主旨,注重服饰细节处理与品质感,形成富有国际化、品味化、个性化的时尚风格。
爱丝诺兰,以休闲时尚,内敛自信,且不失优雅风格的艺术特质,以浪漫、简约、时尚的设计风格赋于在品牌的设计理念中,在女性尊贵、高雅的气质中表现流行的时尚感,为可爱的女人、成熟的女性量身定做,提倡一种全新的生活态度。
爱丝诺兰,始终坚持“3C”时尚主义—Chic时尚、Casual随心随意、Charming迷人,从世界女人优雅的生活细节中获取灵感开创领导潮流的设计;在爱丝诺兰的世界里,每个女人都可以随心随意,却又如此与众不同。
(二) 品牌定位与理念
我们的服装为时尚女性所喜爱,并将流行元素融入她
们的生活,将自然灵感浪漫演绎,营造轻松闲适的生活氛
围,倡导休闲时尚的生活理念。
*年龄定位:
23—27岁左右30%;
28—35岁左右60%——中心年龄30岁左右;
35—40岁左右10%。
*目标人群:
针对经济独立的都市女性,她们关注新生事物,也崇
尚自然,向往自由,个性独立、自信、知性、真实。
*风格特点:
外型简洁大气,时尚却不张扬;
中性化的轮廓结合柔美精致的细节设计;
讲究面料的舒适感,倡导环保的绿色着衣精神;
采用沉稳的中性色彩,加入少许流行的彩色系,满足
视觉上的和谐与舒适感。
(三) 运作流程
营业时间
  营业时间视市场状况而定,一般情况为冬季:8:30—21:30,夏季:9:00—22:00;商场专柜(专厅)根据商场规定执行。
  1营业前
  (1) 人员出勤,仪容、仪表;清洁店内卫生;
  (2) 检查货品是否完好,整理货品、货架;
  (3) 检查店内设施,如有损坏及时修理;
  (4) 备好当日所需各类票据,如小票、发票、收据等;
  (5) 预备所须零钱,所需金额及面值依据实际情况来定;
  (6) 了解当天新上产品及其价格;
  2营业中
  (1) 了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置;
  (2) 巡视负责区域内的货架,了解销售情况,是否需要紧急补货;
  (3) 是否有工作人员聊天或无所事事。卖场中是否有污染品或破损品;
  (4) 是否进行中途存款;
  (5) 价格卡与商品陈列是否一致;
  (6) 交接班人员是否正常运作;
  (7) 协助顾客做好服务,如回答顾客询问,接受顾客的建议;
  (8) 注意卖场内顾客的行为,有礼貌的制止顾客的不良行为;
  (9) 为顾客做结帐及产品包装服务;
  (10) 待机工作。所谓待机,就是商店已经营业但暂时没有顾客光临之前,员工边做销售准备,边等待接触顾客的机会:
  1、 正确的待机姿势:使自己不容易感觉疲劳,并且举止大方;
  2、 正确的待机位置:正确的待机位置,是站在能够照顾到自己负责的产品区域,并容易与顾客作初步接触的位置为宜;
  3、 待机工作:在待机时间内可以检查展区和商品;整理与补充商品等其他准备工作;
  4、 以顾客为重,一旦有顾客上门,应有“欢迎光临”等招呼;
  5、 不正确的待机行为有:
  6 、躲在产品后面看杂志、化妆;
  7 、聚在一起聊天,喧哗嘻笑;
  8 、动作懒散、无神;
  9 、背靠着墙或货架,无精打采地胡思乱想,发呆,打呵欠;
  10、 吃零食或专注的整理商品,无暇注意顾客。
  3营业后
  (1) 是否仍有顾客滞留;
  (2) 卖场射灯、招牌灯、空调等设备是否关闭;
  (3) 当日营业现金是否全部收好(锁好);
  (4) 整理各类票据及当日促销物品;
  (5) 填写交接班记录;
  (6) 进行当日盘点,填写登记销售日报表;
  (7) 整理卫生;
  (8) (关店)由负责人/店长开晚会,总结当天工作,做好关店安全工作。
第三章 店铺管理
  系统化的管理,有助于店铺提高员工工作效率及增加营业效益。店铺管理主要分三大部分,分别是:
  1、 人事管理
  2、 货品管理
  3、 卖场管理
  1人事管理
  
  专卖店工作人员是店铺最前线队伍,由于直接面对顾客,他(她)的行为举止即影响销售及店铺整体形象;经常性之人员流失会影响店铺运作。如何妥当安排员工工作,提高其整体工作表现,令工作顺畅是人事管理的重要目标。
  (1)员工管理
 

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