贫血症饮食疗法 10招女人必读:贫血症饮食疗法 10 招贫血症一般表现为:发色黯淡、头昏眼花、心悸失眠, 甚至月经失调等。此症长期不治, 将形成恶性循环, 引起免疫力下降, 许多疾病也会乘虚而入, 健康将受到全面威胁。与男性相比, 女性更容易患贫血症。因此, 女性应更加注意曰常的饮食保养, 以防发生贫血。 1 猪血粥材料:猪血 100 克,菠菜 250 克,粳米 50 克。制作方法:取猪血放入开水中稍煮片刻,捞出切成小块; 再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫 3 分钟,捞出切成小段;将猪血块、菠菜及粳米放入锅中, 加适量清水煮粥, 粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。 2 功效: 宜温热服食, 作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效,适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。 2 红枣木耳汤材料:红枣 30 枚,黑木耳 25 克。制作方法:先将黑木耳拣杂,用冷水泡发,清洗干净,撕成小朵状, 放入沙锅, 加水适量, 大火煮沸, 改用小火炖煮 30 分钟,待黑木耳熟烂时,放入红枣和红糖,煨煮至沸,红糖完全溶化即成 3 韭菜炒猪肝材料:猪肝 100 克,韭菜 50 克,洋葱 80 克,色拉油 1 大匙。制作方法: 洗净猪肝的血液, 切成 5 毫米薄片, 先下锅煮至七成熟,然后与新鲜韭菜、洋葱同炒,并调好味。功效: 益血补肝、明目, 适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。 4 羊肉丝炒鸡蛋材料:羊肉 100 克,鸡蛋 2 只,调料适量。制作方法: 炒锅下油, 爆香姜、葱, 投入羊肉丝炒至九成熟, 加入蛋清,顺同一方向快速炒熟上碟,佐餐食用。功效: 滋阴养血。主治血虚型贫血, 面色萎黄, 口唇、指甲淡白,头晕乏力。 5 盐水鸡蛋]o ? ? MML ? ???|dJgs 材料: 鸡蛋 2 个。制作方法: 取鸡蛋打
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