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阿胶基础知识
基础信息
　　【起源】本品为马科动物驴Equus asinus 。用蛤粉炒成珠者称阿胶珠。
　　【性味、归经】甘，平。归肺、肝、肾经。
　　【功效】补血，止血，滋阴润燥。
　　【应用和配伍】
　　1．用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常和熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。
　　2. 用于多个出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点雪》；治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿胶散；治便血以下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤；治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸；治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。
　　3. 用于阴虚证及燥证。能滋阴润燥。治温燥伤肺，干咳无痰，配伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤，治热病伤阴，虚烦不眠，配白芍、鸡子黄等，如黄连阿胶汤；治热病伤阴，液涸风动，手足瘈疭，配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等，如大定风珠。
　　【使用方法用量】入汤剂，5～15g，烊化光服；止血常见阿胶珠，能够同煎。
　　【使用注意】本品性滋腻，有碍消化，胃弱便溏者慎用。
品种考证
　　本品始载于《神农本草经》，列为上品。《名医别录》载：“阿胶生东平郡（今山东东平县），煮牛皮作之，出东阿县。”陶弘景又日：“今东全部下亦能作之。用皮亦有老少，胶则有清浊。”《本草图经》曰：“今郓州皆能作之。以阿县城北井水作煮为真。造之，阿井水煎乌驴皮，如常煎胶法。其井官禁，真胶极难得。……大抵以驴皮得阿井水乃佳耳……今时方家用黄明胶，多是牛皮，《神农本草经》阿胶亦用牛皮，是二皮亦通用。”《本草纲目》云：“凡造诸胶，自十月至二、三月间，用挲牛、水牛、驴皮者为上，猪、马、骡、驼皮者次之，其旧皮、鞋、履等物者为下。俱取生皮，水浸四五日，洗刮极净。”依据上述记载可知古代阿胶原料用牛皮、驴皮及其它多个动物皮类，但以驴皮用阿井水煎成者为最好。现代已将牛皮胶单列为一个药材，即黄明胶，1990年版、1995年版、《中国药典》均要求以驴皮熬制胶为阿胶正品。
　　皮胶为传统中药，有滋阴补血、安胎功用；可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效以驴皮所制最好。距今已经有两千年生产历史。最早载于《神农本草经》。阿胶最初用牛皮熬制，到唐代，大家发觉用驴皮熬制阿胶，药品功效更佳，便改用驴皮，并沿用至今。
原产地
　　阿胶原产地是山东“东阿”，因为历史原因，东阿县治多有变迁，所以阿胶原产地应为“泛东阿区”，即包含：一、今属聊城市阳谷县阿城镇，是最早东阿县治所在地，阿胶似应诞生于此。二、今属济南市平阴县东阿镇，福胶集团所在地。代表产品是“福”字牌和“东阿镇”牌阿胶，东阿镇是明代至中华民国（1947年）东阿县城，阿胶制造业兴盛并成为贡品即始于此；东阿镇阿胶19巴拿马博览会获金牌;三、今属聊城市东阿县,1947年以后东阿县铜城镇成为东阿县驻地，也是东胶集团所在地，东阿集团是现在中国最大阿胶生产企业。其中东阿镇被国家命名为中国阿胶之乡，并和茅台镇、景德镇一道成为受国家原产地保护中国三大传统