学校食品安全事故处置应急预案.doc

学校食品安全事故处置应急预案.doc学校食品安全事故
处置应急预案
为有效预防食品安全突发事故的发生，及时控制和快速消除学 校突发事故的危害，切实保障广大师生身体健康和生命安全，维护 学校正常的教育教学秩序和社会的稳定，结合我乡各小学、教学点 实际，特制定秦安县王窑学区学校食品安全事故处置应急预案（以 下简称《预案》）。
—、工作原则
按照统一领导、快速反应、学校负责、部门配合、各方联动的 工作原则，根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对重大食 品安全事故实行分级管理，各学校按照本预案规定，落实责任。对 可能引发的重大食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。
二、事故等级和适用范围
（一）根据预测分析结果，对营养改善计划可能发生的食品安 全事故进行预警。预警级别依据食品安全事故可能造成的危害程度 和发展势态，一般划分为四级：I级（特大）、II级（重大）、III 级（较大）、IV级（一般），依次用红色、橙色、黄色和蓝色标 识。
I级（特大）：一次死亡5人以上，或出现500人以上健 康损害症状；
II级（重大）：一次死亡3人以上、5人以下，或出现300 人以上、500人以下健康损害症状；
III级（较大）：一次死亡1人以上、3人以下，或出现 100人以上、300人以下健康损害症状；
IV级（一般）：无人员死亡，一次出现50人以上、100人 以下健康损害症状；
（二）适用范围
在组织实施营养改善计划过程中，学生食用由学校食堂、或托 餐家庭（个人）提供的营养食品后发生的食源性疾病，造成人员大 量病亡或可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影 响的食品安全事故，适用本预案。
三、指挥机构及职责
乡应急指挥部
成立秦安县王窑乡学校食品安全事故应急指挥部，由乡政 府乡长任总指挥，镇卫生院院长任副总指挥，成员单位为派出 所、乡财政所、学区、卫生院，指挥营养改善计划实施过程中 食品安全事故应急处置工作。应急指挥部下设办公室，负责营 养改善计划食品安全事故应急救援的组织、协调以及管理工 作，办公室设在卫生院。
主 任： 乡卫生院副院长
副主任 学区校长
工作人员：
各成员单位及职责
乡政府：研究制定辖区内学校食品安全工作应急预案； 食品安全事故发生时，及时上报有关部门并启动辖区内应急预案； 组织协调、督促检查辖区内各学校落实食品安全预防措施；负责本 辖区一般性突发食品安全事故调查处理。
乡卫生院：负责食品安全事故相关信息收集、监测和报 告等工作，负责学校食品安全事故应急救援中的医疗救治和技术支 持，负责食品安全突发事件中疾病预防控制盒公众卫生防护工作。
学 区：负责配合对学校食堂、学生在校就餐发生的食 品安全事故原因调查以及应急处理和及时上报等工作。
(4 )派出所：负责对学校食品安全刑事案件的立案查处工作, 协助有关职能部门对事件的调查和事发地的监控工作。
(5)乡财政所：负责学校食品安全事故应急救援资金保障及 突发事件发生后资金的到位及管理。
四、重大食品安全信息报告系统报告范围：
(—)食品安全信，息报告系统
报告制度
食品卫生安全事故发生后必须及时报告。师生发现少量(5人 以下)轻度症状(如呕吐，腹泻)及时向学区领导小组报告，根据 情况，再由领导小组逐级报告；发现较严重食品安全事故(指出现 严重食物中毒症状者或出现5