苦瓜养生.ppt

从口味谈健康之苦味
一听到“苦”这个字，很多人都会避而远之，不愿意“吃苦”，但在众多口味中，“苦”却是对健康大有裨益的。
日常生活中，苦味食物你知道多少呢？
苦瓜、苦苣、芹菜、柚子等等，这些都是有益健康的苦味食物。趋甜避苦是人的天性，但是“吃苦”是福。
苦瓜的功效与作用
苦瓜养生法
苦瓜的宜忌
苦瓜的营养价值
苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。
苦瓜中含有丰富的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使捏取脂肪和多糖减少。
苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它具有抗癌的作用。
苦瓜的功效与作用
苦瓜的食疗价值
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺。
具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
　主治中暑、暑热烦渴、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
苦瓜的美容作用
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
苦瓜性寒味苦，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
苦瓜养生法
苦瓜尽量切得薄一些，煎在鸡蛋里就一点都不觉得苦了。不必用盐腌出水，那样会损失许多营养 。
喜欢吃苦瓜的人可以用苦瓜榨汁来喝，这样苦瓜的营养成分也不会流失，是最健康养颜不过的了。
炒苦瓜的时候不能因为太苦而放太多油，且七分熟即可。
温馨提示：由于市面上的苦瓜残余农药很多，所以吃的时候最好多清洗一下！
苦瓜的宜忌
宜
苦瓜与青椒同食，可以起到美容养颜，抗衰老的作用。
苦瓜与带鱼一起食用，可以降低转氨酶，保护肝脏。
苦瓜的禁忌
忌
苦瓜中含有丰富的草酸，会与豆腐中的钙形成草酸钙，影响人体对钙质的吸收。
苦瓜性凉脾胃虚寒者不宜食用。
苦味食品不宜过量。过量易引起恶心、 呕吐等。苦瓜性凉，多食易伤脾胃 。
苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产， 孕妇也要慎食苦瓜.