酒店管理专业实习心得.doc

酒店管理专业实习心得.doc酒店管理专业实习心得
实习对于每个大学生来说是必定要经历的一段路程，简
单的说是学生从学校走向社会的连接点。你知道是什么吗 ?
接下来就是为大家整理的关于，供大家阅读 !
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实习是一个人从青涩走向成功的第一个驿站，是通向实际工作的第一个人生转折点，带着幸福的感受，我们开始必要走的路程——实习。实习虽然是很残酷，但是可以收获到成功和希望，我们要记住自己的目标和理想这样才能在自己的岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，最终才能实现自己的预定目标，不让人看不起，不给自己抹黑，用自己的实力来证明给别人看我是一个强者，不论工作还是学习。
20xx 年 5 月 8 日酒店管理专业所有同学踏上实习道路的
列车。当时大家的心情特别激动，心里总有一个念头，我终
于暂时性离开学校及那个让人枯燥的课本了。当我踏进酒店
时，感觉到自己的选择已错了，可那时已经晚了，也许这就
是每个实习生必经的心理斗争吧。后来酒店给我们做了一系
列的安排：入店住宿、就餐、填职位申请表、入职培训、领
工卡、名牌和制服、部门培训、上班、紧凑又忘食的安排让
我们从学生转变成了员工。 和正式员工一样，入住员工宿
舍，同样打卡纪录考勤，同样穿职工工服，和正式员工不同
的是，我们实习生有着另一种身份，那就是学生的身份。虽
然实习是我们学业的一种延伸，也是我们学业不可缺少的一
部分。但我们有的是青春的热情，有的是知识的渴求和对未
来的向往。
5 个月，只是短暂的 5 个月，却让我学到二十年都没学
到的东西，这就是社会的力量，短短
5 个月，我仿佛长大了
许多，知道了珍惜，学会了忍让，宽容，懂得生活，了解了
艰难，尝到了酸甜苦辣。我不得不从心里去感激实习教给我
这么多，感激父母把我养育成人。
实践，就是把我们在学
校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理
论知识有用武之地，只学不实践，那么所学的就等于零。理
论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基
础。通过这段时间的实习， 学到一些在学校里学不到的东西。
因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然
就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。
在餐厅里 , 别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学
生，我问他们为什么，他们总说从我的脸上就能看出来，呵
呵。也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧 ! 我
并没有因为我在他们面前没有经验而退后，我相信我也能做
的像他们一样好。我的工作很杂，每天 10 点钟 - 下午 1 点再
从下午的 4 点 - 晚上 9 点下班 , 虽然时间长了点，但热情而年
轻的我并没有丝毫的感到过累 , 我觉得这是一种激励 , 明白了人生，感悟了生活 , 接触了社会，了解了未来。在学校里
也许有老师分配说今天做些什么， 明天做些什么， 但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自
已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的
地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力 !
记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是中专生，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。在这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习很
多，而且是多方面的，几乎是面面俱到 ; 而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都
用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操
作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢 ?
这是社会与学校脱轨了吗 ?也许老师是正确的，虽然学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有