1. 采集树叶。选择叶脉粗壮而密的树叶。一般以常绿木本植物为好。如桂花叶、石楠叶、木瓜叶、桉枝叶、茶树叶、白杨树、桂花树、广玉兰等质地较坚韧的叶。由于时间关系,我和儿子就在小区里随便采集了一些树叶,有厚实的也有薄些的。 2. 用碱液煮清洗好的叶子。严格来讲, 碱液的配置最好按比例:按 1 升水计算,碳酸钠(大苏打)70 克, 氢氧化钠 50克, 也可以用石灰水。我们没找到氢氧化钠, 所以就只用了碱面。后来发现效果一般,可以凑合使用,但广玉兰这样很厚实的叶片不易被腐蚀。 3. 沸煮, 并用筷子轻轻拨动叶子,防止叶片叠压,使其均匀受热, 大约 10 分钟后,叶子变黑, 捞取一片叶子, 放入盛有清水的塑料盆中。检查叶肉受腐蚀和易剥离情况, 如易分离即可将叶片全部捞出,放入盛有清水的塑料盆中,再逐片进行叶肉与叶脉的分离。 4. 发现薄些的叶子已经很软,根本无法进行剥离的操作。广玉兰这种叶子又太厚,不易被我们的碱液腐蚀。但图片上的这种灌木的叶子薄厚正合适。叫什么名字不知道。 5. 洗好的叶子平摊在桌上, 用旧牙刷来回轻轻摩擦叶子表面, 会发现最外层的叶皮可以分离出来。如此去掉正反两面的叶子表皮。 6. 选择叶子的正面( 朝上的一面), 用刷子轻轻刷, 一层层刷去已被腐蚀了的叶肉。不能着急也不能太用力,有了第一片的经验后再操作其他叶片时会省时省力得多。 7. 第一片叶子刷到如下的程度花了我至少 10 分钟, 如果愿意的话右侧可以保持左侧的程度, 附着一层几乎可以忽略的叶肉, 不讲究的话就可以结束分离叶肉的工作了, 这时的叶脉比较厚实。但由于没经验,右侧已经被我刷得更细致,只好继续。 8. 继续刷的结果是发现
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