2021年寒假肯德基兼职实习汇报.docx

寒假肯德基兼职实习汇报

　　寒假社会实践汇报 为了提升自己的实践能力、交际能力、思索能力和为了使自己的寒假过得有意义，也 想经过亲身体验社会实践让自己更深入了解社会，在实践中增加见识，锻炼自己的才能， 培养自己的韧性，自己的能力能否被社会所认可。 想经过社会实践，找出自己的不足和差距 所在。
　　以前也想过，学我们工科专业的，最起码应该找门当户正确实践，不过专门机构统计的 现在的毕业生出来后只有极少的一部分会做和自己专业相符的工作， 再加上多一份经历， 便 有多一份收获。因此，在工作的过程中，我全部在不停的提醒自己，不停的对自己要求，把手 上的活，当做是自己的本职员作， 所以，在取得父母的同意以后，我参与而且经过了肯德 基的面试。
　　相信大家全部吃过肯德基，不过在肯德基工作过的人不是很多。刚进肯德基的第一天， 我认为这是一项很轻易的工作，服务员们点点餐，收收盘子，做做清洁。可是等我接触到这 些工作的时候， 才真正知道这一切是多么的不轻易啊。 俗话说： “台上一分钟， 台下十年功。 ” 我们只看到收银员流畅的点餐速度， 却不知道这一项简单的工作她们要付出多少。 在肯德基 上班首先要记住很多的东西，比如：产品的价格、产品的包装等等。就算是记住了这些东西 还是远远不够的，因为收银不是在学校做考卷,死记硬背不能处理实际问题。
　　培训完后，第一次上柜台我收银完成的疙瘩、生硬，还总是遗漏步骤，不是没有提议性 销售，就是没有反复点餐，一次，我为一位用户购置餐点时又忘了提议性销售，经理在一旁 提醒： “你的提议性销售呢?”一下荒了手脚的我就随口补充性的向那位用户提议了一份套 餐。结果人家自然是不要的。肯德基兼职实习汇报。 用户走了以后，经理对我说：“用户已经买了这么多东西，你再提议她买套餐，你觉 得会成功吗?这么的提议性销售不是等于没有吗?像刚刚这种情况你能够提议蛋塔、 玉米色 拉之类的甜点、配餐。提议性销售要有效果，不要不经大脑胡乱说一通。”
　　在前台有四大点是十分主要的：
　　1、速度
　　众所周知，肯德基是快餐食品，强调速度是它的一个主要的特点。
　　作为餐厅的服务员， 位用户提供最快捷的服务是从上班第一天起就被重复强调的。 在肯德基，这个“快”字不再是粗略的定性词语，而被给予了确定的量化标准——用户 在进入 2 秒钟内要受到招呼; 对每一位用户的配餐要在 1 分钟内完成; 每位用户排队购置餐 点的时间全部应该在 5 分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行 动全部必需是迅捷的，不能有半点拖沓。和其它收银员站在一个柜台上，他人已经接待了三、 四个用户，而你却连一笔几十元的生意全部没有结束。这么的差距是绝对不能用“新人”来作 为解释的。 因此提升速度是我面临的第一主要问题。 速度的增加首先能够经过一遍又一遍 的收银来取得，但同时思想上的重视是更为主要的。只有思想高度集中了，全身肌肉全部绷紧 了，各部位全部协调合作，才能在高峰时段跟上其它收银员节奏。曾经有短时间里，自认为自 己的速度已经很快了，不过当有一次亲眼目睹了店长收银、配餐的速度后，我才知道真正的 快速是什么标准，连用户全部忍不住称赞：“肯德基的速度真快啊!”
　　2、挑战千次
　　“千次”是在柜台上时常被提起的一个名词。
　　所谓“千