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咖啡店创业计划书
计划一:咖啡店创业计划书
企业使命:我们致力于打造中国的咖啡连锁第一以品牌,让咖啡成为中国人的日常饮品. 产品与服务:我们的产品是以咖啡为主,、舒适的环境为我们的服务目标.
产品和服务描述:
①产品介绍 :
以专业咖啡为主,结合精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求.
:以纯品咖啡为主打,推出精致花式咖啡,如:蓝山咖啡、曼特宁咖啡、卡布奇诺爱尔兰咖啡等；
2. 时尚水吧饮品:如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式奶茶等；
、热饮、点心、沙拉等（食品菜单,详见附件一）.
②服务描述:
为客人提供优良的环境和服务,让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感,使咖啡吧成为商务休闲、,我们公司不仅仅是要为顾客提供咖啡和点心,更致力于为顾客提供一个舒适和放松的环境,是大家能够在快节奏的生活中可以慢下来细细品味我们的饮品,放松身心.
市场分析
2003年的调查表明:咖啡终端销售市场一依次为:咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、、星巴克咖啡、真锅咖啡,麦当劳、必胜客,,％,,％,,％.随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度发展.
市场细分与目标市场选择
目前咖啡的市场主要分为低档和中高档市场,低档咖啡主要包括速溶咖啡等一系列的咖啡,而中档市场主要是例如星巴克等连锁咖啡店,高档市场主要是上岛咖啡,,所以我们的定位为中当人群内. 精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量,目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间,从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持.
调查结果显示,消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高,%；其次是认为每瓶咖啡的价格在51-%；%；认为每瓶咖啡的价格在101-%；,消费者认为每瓶咖啡价格定在31-.
18-25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格
在18-25岁的消费者中,%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的；认为每瓶咖啡价格定在51-%；%；其它价格区间的消费者选择较少.
收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高.
价格定位符合消费者需求才是硬道理
不管是咖啡产品还是其它产品,,再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量；,.
购买者行为分析
我们都明白咖啡是作为一种休闲娱乐的调剂品,而在现在社会喝咖啡更是作为一种在工作、、学生,同时咖啡厅也成为人们约会和交谈的重要场所,,而不是现在的所谓宅家一族,,他们会对价格比较敏感,但是却不会像抵挡市场消费者一样过于计较,.
营销计划
:针对城市内的广大市民,可在附近购物场所的停车场内,向有车族派送精美广告单页（dm）和小礼品,单页也可做成优惠券形式.
:
① 开业前进行一系列宣传工作,发放问