餐厅推广方案.docx

餐厅推广方案93149西餐厅推广方案
具体营销方案健康饮食为首
广告推广
建立餐厅知名度，要让消费者了解山山家餐厅所提供的菜品与
提供的服务有什么特色，针对餐厅目前的情况，以及本公司的
主要顾客范围是我们的 VIP会员、大学生、周边公司中层白领
聚会、家庭聚会、小资阶层聚会等等 .了解客户群体然后针对 客户消费群体推出我们的广告。
强化餐厅形象，增加消费者认知， 的广告宣传，不定期的配合阶段性的促销活动，掌握适当的时 机，及时，灵活的进行，如在某些节日，或对本餐厅或对顾户群体 有重大意义的时间及时开展促销活动等。
广告内容以餐厅文化（面包主题）和餐厅特色（选几个特色
菜品如以餐厅健康营养）介绍为主，包括本餐厅的品牌/经营理 念和口号/特色/环境/服务/当期的促销活动等.（时间可以按 周未、节假日等）
拓展广告渠道，印制专用的DM传单,MSN/QQ/新浪微博等 网络推广上，上下班必经的车站推广，在白领,小资阶层经常 阅读的杂志上刊登广告，附带优惠券等.
运用我们现有的资源： ，每天滚动性的播放、
、（把餐厅图片，菜品），活动内容上传，C广众 网，最好做页面的头版广告。，E. 所有山山直营门店
LED的宣传。F山山烘焙官方网站的餐厅 内容更新。。
，我们还可以做外卖的宣传推 广。
针对单项商品(单品) 康饮食的一系列活动，通过各种广告形式促销形式加大宣 传， 深入人心,打造餐厅以人为本的良好形象 ・
可以定期参加各大团购网站，推出一些经典菜系，低价战略 、窝窝网、米奇网、等网站。例 如下案例另附
产品策略
提高餐饮质量，创立特色产品
重视产品组合:
, 小资阶层， 设想:通过前面的广告宣传，让营养套餐深入人心，并有有利 于打造企业”以人为本”的良好形象.
高，他们一般选择环境优雅，气氛浪漫且档次较高的地方就
，此区域装饰要环境温馨,以 枣红和浅米黄色为主，给人整体感觉时尚，简约，情侣们提 供一个美好的约会场所， 时，在经营该市场时应该注意情侣的消费特点和要求，并以
之作为出发点形成自身特色的经营方式 .其具体操作方式
如下：
氛围和气氛的制造
浪漫温馨的就餐气氛，柔和温馨的灯光，轻松浪漫的音乐，以 及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛 ，让他们享受一份
.
附加服务(特色服务)对于消费一定金额的情侣们赠送攻 瑰、有纪念品等服务。
，周六，周日这三个时间段，推出优 聚会,。
不放过任何可能的节目，不断推出新组合
创造轻松，浪漫，温馨的气氛
销售渠道策略
依据山山家餐厅的特点，宜采用直接销售和一级销售渠道二种形 ：