旅游管理教研室商学院西亚斯国际学院西亚斯国际学院西亚斯国际学院饭店管理原理 hotel management principle 饭店概述第三节饭店等级制度第二节饭店业发展历史与现状第一章饭店概述第一节饭店的特点和分类第一节饭店的特点及分类第二节饭店的等级制度第三节饭店的发展史现代饭店的概念饭店是向宾客提供以食宿为主、兼及会议、康乐、购物等服务的企业。二、饭店的产业地位饭店的产业地位(一)饭店是旅游者与当地人食宿及社交等活动的重要场所(二)饭店是旅游服务体系的重要环节(三)饭店是旅游创收的重要来源(四)饭店是提供就业的重要部门三、饭店的产业特点
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