酒店客房安全之消防疏散图酒店安全对于酒店来说,可谓是酒店整体运作与系统运转中的“重中之重”。很多酒店把“安全”放在自己的经营方针的首位,可见消防及治安在酒店人眼中的重视程度。在国外, 国际酒店管理集团林林种种的酒店管理课程或运作程序中,有专门针对酒店安全的部分,有的编写了相应的处理程序,有的编撰了安全手册(如华美达酒店集团)、危机处理手册(如香格里拉集团),有的将本酒店、本集团发生的案例进行了汇编(如开元旅业的《饭店安全管理案例汇编》。在国际性酒店,负责安全事务的负责人往往级别可以达到总监( DIRECTOR )级(一般涵盖工程、保安), 而一般的部门负责人只能是经理( MANAGER );美国饭店协会教育学院组织编辑并引入中国的系列教材中,也专门设置了一门《安全与损失预防管理》( SECURITY & LOST PREVENTION ) 的课程。可惜的是进入国外酒店管理近三十年的中国酒店业,很多内资酒店虽在国家宏观调控下对酒店及客人安全有了一定的重视,但是仍没有有效的针对性的措施和手段去预防和应对, 关键还是认识不够。酒店保安部是由英文 SECURITY 翻译来的,在国内保安部一般负责酒店的消防安全和治安安全两大块,大型酒店则有可能设立安全部,安全部总监下辖保安部经理和总工(工程部负责人),这样就将单纯的保安工作和工程例行巡检工作有机地结合起来,治安员的巡检和工程万能工的巡检计划进行统筹计划,有效了解决了人员编制不足、巡检力度不够和巡检缺乏监督的一系列问题。安全管理是一个大课题,在国内少有人研究,也很难研究透;相当于中国酒店业至今没有酒店法、旅游法是一个道理。笔者将从酒店安全的一些细节着手,谈谈酒店安全,将一些心得和少许的经验和业内同仁分享。这次我们的话题将围绕酒店客房安全开展, 首先谈谈现代酒店的消防疏散图设计及制作。大家可先看看我实地考察过的如下几家由国际或国内酒店管理公司管理的酒店的消防疏散图样式。消防疏散图样式西安金花豪生酒店消防疏散图(上图) 西安凯悦酒店消防疏散图(上图) 西安索菲特人民大厦消防疏散图(上、下图) 深圳博林诺富特酒店消防疏散图(上图) 武汉锦派红桥酒店消防疏散图(上图) 消防疏散图的制作材质一般来说位于酒店客房后的消防疏散图制作时选用的材质基本上是亚克力、塑料、写真喷绘之类的,现在比较流行的是亚克力材质。亚克力( ACRYLIC )新型材料其实是一种特殊的有机玻璃( PMMA )。由于其优异的强韧性及良好透光性,早期曾被用于制造飞机的挡风玻璃和坦克的视野镜。现代的亚克力材料表面覆涂了高强度紫外线吸收剂并拥有丰富多彩的颜色,夜间色彩艳丽并极具穿透力,抗日晒雨淋,使用寿命长达十年以上,是目前国际上最流行的户外标识招牌制造材料之一。现在由于亚克力大量引入中国,酒店业兴建或装修改造时大都会选用此材质,如亚克力浴缸,具有外观豪华,有深度感,容易清洗,强度高,质量轻及使用舒适等特点。消防疏散图的名称从以上图可以大致看出,因为文化差异和习惯用语不同,酒店消防疏散图在名称上大致有如下几种叫法或翻译:豪生:紧急逃生路线图( EMERGENCY EXIT PLAN );凯悦:紧急疏散程序( EMERGENCY EVACUATION ROUTE );雅高:索菲特——火警紧急疏散图( FIRE ESCAPE PLAN )、诺富特——消防疏散示意
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