2021年豌豆怎么做好吃营养健康豌豆怎么做好吃.docx

豌豆怎么做好吃营养健康豌豆怎么做好吃

　　豌豆在餐桌上再常见不过了，豌豆要怎么做才简单好吃呢?下面是xx精心为你们整理的有关豌豆怎么做好吃的相关内容，期望你们会喜爱!
　　　　鲜虾炒豌豆的做法
　　材料：虾仁250克，雪豆100克，鸡汤取25毫升，料酒取10克，精盐取1克，湿淀粉5克，豆油750克(实耗50克)，芝麻油取10克。
　　做法：
　　1、将雪豆洗净，放到开水锅中，用淡盐水飞水一下，等着一会儿用;
　　2、炒锅中火烧热，放入豆油，等到三成热的时侯，将虾仁入锅，快速的用竹筷划散，炸上约10秒钟，倒进漏勺，控油;
　　3、炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，轻微的炒一下，放进雪豆，翻炒几下就能够，再烹入料酒、鸡汤、盐，随即放入虾仁，用湿淀粉来勾成薄芡，将炒锅颠翻的炒几下，淋上部分芝麻油，出锅装入盘就能够了。　　核桃仁豌豆泥的做法
　　原料：雪豆750克，核桃仁取60克，白糖240克，藕粉适量。
　　制法：
　　1、将核桃仁用开水浸泡片刻后剥去皮，入油锅炸透捞出，剁成细末备用。
　　2、将雪豆煮烂，捣成浆泥状，去掉渣，放入白糖和适量清水搅匀煮沸，加藕粉搅至稀糊状，撒上核桃仁末和匀，可当点心食用。
　　功效：适合用于贫血、肠燥便秘、肾虚咳喘等。健康人食之更能增强记忆力，祛病延年。　　糖桂花豌豆的做法
　　原料：雪豆500克，白糖、红糖各150克，糖桂花、糖玫瑰适量。
　　制法：
　　1、将雪豆淘净泡透，加足量水煮至豆熟烂。
　　2、放入白糖、红糖继续熬至汁粘稠，撒上糖桂花、糖玫瑰和匀，可当点心食用。功效：适合用于产后乳汁不下等。　　三鲜豌豆的做法
　　原料：雪豆150克，冬笋、西红柿各50克，蘑菇30克。 辅料： 姜片、葱段、香油各5克，水淀粉约15克，盐、味精、汤各适量。
　　制作：
　　1、雪豆洗净，沥干多出的水分;冬笋、蘑菇洗净切成丁状;西红柿用开水烫去皮，切成丁状。
　　2、锅置火上，放油烧至到五成热，爆香葱段和姜片，加入汤烧开，放进豌豆、冬笋丁、蘑菇丁和西红柿丁烧开，加盐烧至熟，加入味精，用水淀粉来勾芡，淋上香油就能够了。　　豌豆的食用价值
　　1、杀菌抗毒
　　雪豆还含有着抗病毒和抑制细菌生长的物质。常常食用对于身体健康极为有益。
　　2、保护我们的心血管
　　雪豆高钾和低钠，有