2021年安全确保书怎么写食品安全确保书范文.docx

安全确保书怎么写食品安全确保书范文

　　确保书范文一
　　食品安全和全社会的每个人全部息息相关，更是我们从事食品生产经营活动的单位和个人共同的责任。为确保食品质量，保障消费者身体健康和生命安全，xxxxxx向社会郑重确保：
　　一、坚持消费者人身健康安全高于一切的思想，一直遵照“出品即为人品，卫生就是生命”的价值理念，把食品安全工作置于各项工作首位。
　　三、遵守“老实可信”的商业道德，严格推行《农产品质量安全法》、《中国食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《中国动物防疫法》等法律所要求的责任和义务。
　　四、将环境卫生和产品卫生作为如一品生存发展的根本，树立起“放心餐饮”的品牌形象，让消费者吃得更安全更放心;严格把好原材料采购供给验收关，建立购进、销售和验收的可追溯制度。
　　五、持照、持证遵法经营。从采购到制作严格做到：材料不合格不入库，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。厨房实施“六常”管理，即“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。
　　七、严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具有健康证实，每十二个月进行健康检验和卫生知识培训;严格把好餐具用具消毒关，认真落实实施《食品卫生法》的相关要求，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。
　　xxxxxx宣
　　xxxx年xx月xx日
　　确保书范文二
　　食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益，确保餐饮食品安全，本单位郑重确保：
　　1、严格遵守《中国食品安全法》、《中国食品安全法实施条例》等法律法规的要求，负担餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。
　　2、确保依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证实等相关证照后从事餐饮服务活动，并按要求进行食品安全知识培训。
　　3、依法建立并落实食品(原料)进货查验统计制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购统计制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证实文件、产品标识和食品及原料质量，如实统计食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联络方法、进货日期等内容。严把进货关，确保本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。查验统计保留期限不少于二年。
　　本单位确保不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或检疫不合格的肉类及其制品;不采购使用病死、