溃疡病人忌口.doc

忌生食水果和蔬菜, 减少对炎性结愈溃疡性结肠炎肠粘膜的机械性损伤, 从而减轻症状。腹泻期要注意补充营养, 适当减少饮食中纤维素成分,以易消化富含叶酸、铁、钙、镁、锌等微量元素的流质饮食为宜。避免牛奶及乳制品。严重者最初几天宜禁食,可用静脉高营养治疗,使肠道得到休息。溃疡性结肠炎病人不宜饮牛奶。导致病情加剧, 再度出现腹痛、腹泻和便血三大症状。牛奶中低价挥发性脂肪酸对肠道的刺激有关。为了疾病的治疗和身体的早日康复, 溃疡性肠炎不要饮用牛奶。溃疡性结肠炎的饮食总原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。郑主任建议, 患者的饮食应保证足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素, 尽可能避免出现营养不良, 以增强体质, 有利于病情缓解。此外, 还有四大禁忌需要引起注意: 1. 少吃粗纤维食物忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道, 并影响营养物质的吸收, 对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以, 应尽量限制食物纤维, 如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果, 可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调,要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。 2. 慎吃海鲜海鲜列为" 发物", 海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质, 某些异种蛋白质易引起过敏, 加重炎症反应, 所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。 3. 忌刺激性食物辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激, 溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物,少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。 4. 不宜吃油腻食物溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良, 严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制, 应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者,可采用中链脂肪酸油脂,如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品, 烹调各种菜肴应尽量少油, 并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。溃疡性结肠炎患者应选择柔软、清淡、少渣、易消化、富于营养、有足够热量的食物, 少量多餐, 在急性发作期与爆发型病例, 严重者最初几天宜禁食, 可用静脉高营养治疗, 使肠道得到休息, 症状好转后可逐步过渡到流质、无渣或少渣半流质等。保持心情舒畅,注意饮食有节,起居有常、避免劳累。戒除烟酒,忌食辣椒、冷冻、生冷食品,预防肠道感染。食疗①健脾止泻糕: 鲜山药 250 克、赤小豆 150 克,芡实米 30 克、白扁豆 20 克、茯苓 20 克、乌梅 4 枚、果料及白糖适量。制法:赤小豆成豆沙加适量白糖。茯苓、白扁豆、芡实米共研成细末、加少量水蒸熟。鲜山药去皮蒸熟加入上粉,拌匀成泥状,在盘中一层鲜山药粉末泥,一层豆沙,约 6-7 层,上层点缀适量果料, 上锅再蒸。乌梅、白糖熬成脓汁, 浇在蒸熟的糕上。分食之有健脾止泻之功。②百合粥: 芡实、百合各 60 克。上两味药放入米粥内同煮成粥, 主治脾虚泄泻。③紫苋菜粥: 紫苋菜 100 克, 白米 50克, 先用水煮苋菜, 取汁去滓, 用汁煮米成粥,晨起做早餐服之。④银花红糖茶: 银花 30 克,红糖适量,泡水饮用。⑤石榴皮红糖茶: 石榴皮 1-2 个,红糖适量,泡水饮用。溃疡性结肠炎如何保养 2011-01-05 22:12 匿名| 分类: 内科| 浏览 3476 次结肠炎的并发症 :常反复发作,多因饮食不当,情绪激动,过度疲劳诱发。 :腹痛为钝痛或陆法性绞痛,常在排便时伴法下腹部疼痛,多在排便后减轻,一般疼痛不重。 :大便有血,脓,黏液,严重者可见鲜红色大量血或血凝块。 :可有发热, 纳差,呕逆,腹胀电解质紊乱等症状,重者出现消瘦, 水肿。患者如果有不明白的问题可以留下 QQ。我可以给你分析一下情况,再给你治疗方案。其他 1 条回答 2011-01-06 10:48 | 十一级结肠炎患者需要忌口的食物◆牛奶牛奶富含多种人体必需的营养素和维生素,是人们普遍喜爱的食品。◆瓜果主要指各种新鲜瓜果,如西瓜、香瓜、黄瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等。虽然瓜果含有丰富的维生素、矿物质、无机盐等营养素,但对大多数慢性结肠炎患者来说,也在禁忌之列。因为瓜果大都性属寒凉,会损及脾阳, 又易滋生湿邪,困阻脾胃的运化功能,有的还有滑肠作用,从而导致腹泻频作, 影响疗效。很多患者夏季吃西瓜往往会引起腹泻,就是一个明显的例证。◆油腻食物主要指荤油类食物,如红烧肉、排骨、肉馅包子,馄饨及鸡、鸭炖煮的浓汤等。这些食物都含有动物类脂肪。建议:对结肠炎长期患者或愿意反反复复的患者,建议可以用中药进行治疗, 同时注意一下饮食习惯,比如按疗程服用“永仓诃苓止泻胶囊”效