将军葡萄酒质量管理手册.docx

将军葡萄酒质量管理手册.docx0. 1 颁布令 1
0. 2 任命书 2
3
0. 4 质量方针和目标 4
5
0. 6质量管理体系过程职责分配表 6
7
11
12
13
1 总则 13
1. 2 应用 14
15
15
4. 0质量管理体系 16
1 总要求 16
2 文件要求 17
总则 17
2. 2质量手册 17
2. 3文件控制 18
2. 4质量记录控制 18
2. 5对质量记录的要求 19
2. 6质量记录的种类 19
2. 7质量记录的存贮时限 19
管理职责 20
1 管理承诺 20
1. 1组织传达满足顾客和法律法规要求的重要性： 20
1. 2确定公司的组织结构的重要性： 20
1. 3制定质量方针和质量目标的重要性： 20
1. 4总经理按计划的时间间隔组织管理评审活动 21
1. 5任命管理者代表，负责体系建立和保持的具体事宜 21
1. 6总经理应确保公司质量管理体系所必须的资源配置需求 21
2 以顾客为关注焦点 21
2. 1确定顾客的需要和期望 21
5. 2. 2统筹顾客的需要和期望 21
5. 2. 3公司相关部门满足要求 21
5. 2. 4与顾客沟通 21
5. 3 质量方针 22
22
5. 4. 1 质量目标 22
22
5. 5职责、权限和沟通 23
5. 5. 1 职责和权限 23
5. 5. 2 管理者代表 23
5. 5. 3内部沟通 23
5. 6 管理评审 24
5. 6. 1 总则 24
5. 6. 2 评审输入 24
5. 6. 3管理评审的输出要反映以上输入进行分析和评价的结果 24
5. 25
25
资源管理 25
1资源的提供 25
1. 1资源的配置、开发、使用和保护的管理原则 25
26
人力资源 26
2. 1 总则 26
、意识和培训 26
27
3 基础设施 27
4 工作环境 28
28
1产品实现的策划 28
2与顾客有关的过程 29
2. 1与产品有关要求的确定 29
2. 2与产品有关的要求的评审 29
2. 3顾客沟通 30
3设计和开发 30
4采购 30
4. 1采购过程 30
2采购信息 31
3采购产品的验证 31
5生产和服务提供 32
5. 1生产和服务提供的控制 32
5. 2生产和服务提供过程的确认 32
7. 5. 3标识和可追溯性 34
7. 5. 4顾客财产 34
7. 5. 5产品防护 35
35
测量分析和改进 36
&1 总则 36
& 2监视和测量 36
2. 1顾客满意 36
36
2. 3过程的监视和测量 37
2. 4产品的测量与监控 38
& 3不合格品控制 38
& 3. 1 总则 38
、标识与隔离 39
不合格品的处理 39
4数据分析 39
4. 1数据收集要求 39
40
& 5 改进 40
5. 1持续改进的策划 40
5. 2纠正措施 41
5. 3预防措施 41
附录一 43
附录二 44
附录三 44
0. 1颁布令
将军葡萄酒股份有限公司依据IS09001： 2008《质量管理体系一一要求》（即 GBZT19001-2008）和国家有关葡萄酒配制和卫生等相关法律法规标准要求，并结合公 司实际管理和经营情况的需要，以及葡萄酒产品销售和服务的特点，编制完成了《质 量管理手册》，现予以批准颁布实施。
该手册在公司领导层组织下，由办公室组织编写。
该手册用于证实以下目的：
a） 公司有能力稳定地提供满足顾客和适用的法律法规要求的产品；
b） 通过质量管理体系的有效应用，包括对体系的持续改进的过程和保证符合顾 客与适用的法律法规要求，以达到使顾客满意的目的。
手册是公司质量管理体系运行的纲领法规性文件和行动准则，公司全体员工应严 格遵照执行。
本手册定于2011年06月20日正式发布，并于2011年06月25日正式实施，编 号为JJJY-QM-2011,版本号为A版。