2021年酒店工作总结怎么写酒店工作总结工作总结.docx

酒店工作总结怎么写酒店工作总结工作总结

　　XX年马上度过，我们充满信心地迎来XX年。过去的一年，是我党xx届四中全会胜利召开、其会议精神鼓舞全国人民和时俱进的一年，是促进酒店“安全、经营、服务”三大专题的一年，也是酒店整年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必须回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
　　一、科学决议，齐心协力，酒店年创四点业绩
　　酒店总经理班子依据中心的要求，年初制订了整年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思绪，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思绪决定着科学决议，指导着整年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，和各项演出活动的实操，尤其下半年xx届四中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子率领各部门经理及主管、领班，团结全体职员，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。
　　1、经营创收。酒店经过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等
　　相关经营方法，增加了营业收入。酒店整年完成营收为　　万元，比去年超额　　万元，超幅为 %；其中客房收入为　　万元，写字间收入为 万元，餐厅收入　　万元，其它收入共 万元。整年客房平均出租率为　　%，年均房价　　元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。
　　2、管理创利。酒店经过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、
　　能源费用、物料消耗、采购库管等方面，提倡节省，从严控制。酒店整年经营利润为　　万元，经营利润率为　　%，比去年分别增加　　万元和　　%。其中，人工成本为　　万元，能源费用为　　万元，物料消耗为 万元，分别占酒店总收入的 %、 %、　　%。比年初预定指标分别降低了　　%、　　%、　　%。
　　3、服务创优。酒店经过引进品牌管理，强化《职员待客基础行为准则》有关“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检验，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不停提升职员的优质服务水准。因此，今年5月份由市旅游局每十二个月一次组织对星级饭店明查暗访的打分评选，我店仅扣2分，取得优质服务较高分值，在当地区同星级饭店中名列前茅。另外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表彰信，信中皆赞扬道：“酒店职员热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必须的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”
　　4、安全创稳定。酒店经过制订“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，整年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导天天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部职员加岗加时，勤于巡查，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也所以而被评为优秀班组。
　　二、和时俱进，提升发展，酒店突显改观
　　酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体职员，认真学习领会xx届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况，和时俱进，提升素质，转变观念。在