薏苡仁油脂质体特性及体外释放度的研究.pdf

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薏苡仁油脂质体特性及体外释放度的研究廖建华跤裾，熊华鰓鲆籧籧红外光谱仪研究脂质体的特性，并考察其体外释放度。结果表明，薏苡仁油前体脂质体外观饱满，成圆球形；添加聚乙二醇后薏苡仁油前体脂质体的相转变温度有所降低；红外光谱仪显示，，琋谋浠认窒蟊砻髁字酝坊途垡叶贾浞⑸俗饔茫ü漪缓释效果，体外释放规律符合匠獭文献标志码：，我国薏苡仁油的开发研究主要集中在抗癌药物方化，导致其营养效价降低，甚至是食品安全问题。采用纳米微胶囊技术制备薏苡仁油脂质体，一方面能增强其稳定性，另一方面也能提高其水溶性，从而促进薏苡仁油的吸收，在营养保健食品领域应用前景到目前为止，研发的脂质体大多是液体脂质体，在贮存期间易聚集、融合及包封物渗漏，且膜材易氧化、水解，难以满足稳定性的要求，使应用受到了限性，以干颗粒形式存在，在应用前加入水化介质即可分散形成脂质体悬浮液。国内外对冷冻干燥法制备前体脂质体的研究颇多，且主要集中在冻干保护剂此利用冻干保护剂来实现对脂质体的冻干．可保持油脂化学摘要：采用冷冻干燥法制备薏苡仁油前体脂质体，通过扫描电镜⒉钍旧枇咳纫、基形成了氢键，对脂膜有保护作用；体外释放研究结果表明聚乙二醇包覆薏苡仁油脂质体具有长效关键词：薏苡仁油；前体脂质体；特性；体外释放中图分类号：；文章编号：—一—琗．，，琩，；薏苡仁油是我国常用药食两用原料薏苡仁的有效成分，具有降血清钙、解热、镇静、镇痛的功效川。早期对于薏苡仁的使用以煮粥或水煎服为主，目前面。薏苡仁油不饱和脂肪酸含量超过％，易氧广阔。制。前体脂质体解决了脂质体分散系的物理不稳定的选择上【。原因是在冷冻干燥过程中，冰晶的形成与升华对脂膜具有破坏作用，脂膜之间的碰触与融合也将影响脂质体的粒径，使粒径增加【．江西工业贸易职业技术学院，南昌；喜笱称房蒲в爰际豕抑氐闶笛槭遥喜收稿日期：——；修回日期：一—基金项目：国家苹ㄌ庀钅作者简介：廖建华，女，讲师，研究方向为粮油及饲料。通信作者：刘玉珍，助教·．。，，．，：—甌籺籉猯瑆——；琹猘，．篶籶籧；．·’
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蟆贰狥猺焱娟衮悖患５霓曹尤视颓疤逯侍宓南嘧1湮露确直本文拟对冷冻干燥法制备的薏苡仁油前体脂质体进行特性研究，对脂质体悬浮液进行体外释放度的测定，探索薏苡仁油脂质体的体外释放规律。薏苡仁油，广州合诚三先生物科技有限公司；蛋黄卵磷脂，生化试剂；胆同醇，分析纯；磷酸盐缓冲液础吨谢H嗣窆埠凸┑年版标准配析纯；其他化学试剂均为分析纯。型电子扫描显微镜毡救钍旧枇咳纫拦鶳，道镆侗浠缓焱光谱仪拦鹊缒岣吡，一艹龆乙醇溶解，再用注射器均匀注入到取！！！！⒌盎坡蚜字淙芙庠趐缓笞R浦晾涠掣稍锘懈６掣山崾螅票盖疤逯侍宄Ｎ卤采用扫描电镜鄄燹曹尤视颓疤逯称取一定量的薏苡仁油前体脂质体于铝制坩曲线，利用ń腥攘ρХ治觥操作条件设置如下：升温速率％／黄鹗计胶馕取一定量前体脂质体，与干燥的旌铣浞研磨，装入压片模具，压片后进行分析，扫描包覆薏苡仁油脂质体悬浮液—以及等浓度的薏苡仁油石油醚溶解液。分别移取两搅拌桨上。按照《中国药典臧婀娑ǖ娜艹的磷酸盐缓冲液。恒温保持℃，痬搅拌。定时取峁胩致前体脂质体的形态学考察果见图Ｓ赏可以看出，薏苡仁油前体脂质体据文献ǖ溃辈捎肈法分析脂质体冻添加＃霓曹尤视颓疤逯侍宓腄曲线见为．℃和．℃，即添加，后相转变温脂质体的完整性，不损失包封功能成分。牧嫌敕椒材料制