上海交通大学96 一. 名词解释() 1. 葡萄糖溶液的变旋现象 2. 酸值 3. 内消旋胱氨酸 4. 双缩脲反应 5. DCCI 6. 比活力 7. 活性中心 8. N-糖苷键 9. 减色效应 10. DMT 11. PEP 12. 生物氧化 13. NADH脱氢酶复合物 14. w-氧化 15. PKU 16. GSH和GSSG 17. 四氢叶酸 18. Okazaki fragment 19. SOS response 20. HIV 二. 简述题(2x10) 1. 必须氨基酸及其三字母符号 2. 举出5种重要的氨基酸侧链功能团(化学结构式,功能团名称,各归属于何种氨基酸) 3. 4. 蛋白质电泳基本原理及影响电泳速度的主要因素 5. 指出下列物质的最大吸收波长(即吸收峰) a. 还原型辅酶I b. RNA降解酶与地衣酚反应的产物 c. 蛋白质 d. DNA e. 酪氨酸+福林-酚试剂作用生成的蓝色物 f. 核酸定磷法中的还原产物钼蓝 6. 酶作为生物催化剂的特性 7. PAM的解毒机理 8. t-RNA的结构特点 9. 化学渗透假说 10. 糖酵解过程中的三个限速步骤及其相关的酶(仅需化学反应式) 三. 选择题(1-25题每题1分,26-30每题2分) -己醛糖____________ a. 都是左旋的 b. 在C-5上的立体化学和L-甘油醛相关 c. 溶于水时通常所形成的a和B异构体浓度相等 d. 和相应的D-己酮糖形成外消旋混合物 e. 上述说法均不正确
a. 葡萄糖 b. 果糖 c. 以上两者都是 d. 以上两者都不是
a. 顺8,11-反-15-十六碳三烯酸 b. 顺-9,12-反-15-十八碳三烯酸 c. 顺-8,11,14-十八碳三烯酸 d. 反-9,12-顺-15十六碳三烯酸 e. 反-8,11,14-十六碳三烯酸 -氨基酸 a. 苏氨酸 b. 甘氨酸 c. 半胱氨酸 d. 谷氨酰胺 e. 上述物质均不可 ,,;,,;则它们的PI值分别为______
a. 纸层析 b. 阳离子交换层析 c. 阴离子交换层析 d. 葡萄糖凝胶过滤 e. 电泳
a. val-tyr-ser b. leu-phe-tyr c. thr-phe-ile d. ser-tyr-leu e. 上述名字均不是 -末端氨基酸 a. Sanger试剂 b. Edman试剂 c. 两者均可 d. 两者均不可
