木耳香菇汤的做法大全
香菇木耳是一道美味的家常菜，做法简单而且富含营养，下面是XX精心为你准备的香菇木耳的营养价值，期望对你有帮助!
香菇木耳的营养价值
香菇的营养价值
香菇不仅含有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成份。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原等营养元素。
在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必须的8种氨基酸,香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、多种糖类等。干香菇的水浸液中含有多个氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成份。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍,把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。在日本,认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。
木耳的营养价值
黑木耳营养极为丰富,据史料记载,它是上古时代帝王独享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,每100克中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多个药用价值,是一个珍贵的药材。
1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
2、木耳含有维生素K,能维持体内凝血因子的正常水平,预防出血。
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用
香菇木耳的热量
营养素含量
热量
碳水化合物
脂肪
蛋白质
纤维素
香菇木耳的宜忌人群
哪些人不宜吃香菇
1、脾胃虚弱者不宜吃
香菇中膳食纤维,丰富100克可食用的部分,含有7%左右的粗纤维,膳食纤维有促进肠胃蠕动,改进便秘的作用,不过却极难消化,需要在胃中后停留很长一段时间才能消化完全,对于本身脾胃虚弱,消化不好的人来说,吃香菇会加重其肠胃负担,因
木耳香菇汤的做法大全 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
