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猪腰子的家常做法 [猪腰子怎么做好吃的家常做法].docx


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猪腰子的家常做法 [猪腰子怎么做好吃的家常做法]

  猪腰子又称猪肾,含有补肾强腰及益气的功效。猪腰子的家常做法有哪些呢?猪腰子要怎么才好吃呢?下面是XX精心为你们整理的有关猪腰子怎么做好吃的相关内容,期望你们会喜爱!
  猪腰子的做法:西芹炒猪腰
  1、准备材料
  猪腰1对,辣椒1个,西芹3根,大葱1根,姜适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量。
  2、烹饪方法
  先将猪腰对半切开,去掉白色的筋膜。
  处理掉猪腰的筋膜后,就用生粉、盐抓过洗净,切小片,然后氽水待用,水里放些料酒。
  将西芹、大葱、辣椒、姜切好。
  起油锅,爆香姜、辣椒。然后下猪腰煸炒,下点料酒去腥。
  将大葱、西芹下锅一起炒至断青,溜点水,最终下盐、鸡精、生抽调好味道。
  猪腰子的做法:特色炒腰花
  1、准备材料
  猪腰子150克,竹笋10克,荸荠50克,木耳5克,油菜25克,姜5克,白皮大蒜10克,豌豆淀粉5克,醋10克,酱油15克,植物油250克,盐10克,大葱10克。
  2、烹饪方法
  先将干木耳、干竹笋发好,摘净。将木耳切块,葱、姜切丝,蒜、笋、荸荠切成薄片,青菜洗净切段,淀粉加水调湿放置备用。
  将猪腰清洗洁净,从中间剖开,去腰臊,冲洗后再在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹,然后再切成方形小块,加入淀粉、盐拌匀,即为生腰花。
  在锅中放植物油烧热,将腰花放热油中炸一下立刻捞出。同时要滤出油。
  在锅中放植物油少许,炒葱、姜、蒜,同时放入腰花爆炒几下,随即放入荸荠、木耳、青菜,加入醋、酱油、肉汤烹一下,最终加入淀粉,勾芡搅匀出锅即成。
  3、健康小提醒
  新鲜的猪腰有补肾益精之功。对于肾虚遗精、腰疼盗汗、耳鸣耳聋、五更泄泻有诊疗作用。
  高胆固醇的人士不宜常吃。
  相克的食物:木耳不宜和田螺同食。而患有痔疮者木耳和野鸡不宜同食。还有,木耳不宜和野鸭同食。
  猪腰子的做法:猪腰粥
  1、准备材料
  准备白米,猪腰,姜丝,食盐,胡椒粉,

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  • 时间2021-03-09
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