DB63-T 1660-2018 兔屠宰检疫技术规范.pdf

ICS
B41
备案号：60219-2018 DB63
青 海 省 地 方 标 准
DB 63/T 1660—2018
兔屠宰检疫技术规范
2018 - 06 - 25 发布 2018 - 09 - 25 实施
青海省质量技术监督局 发 布
DB63/T 1660—2018
前 言
本规范按照GB/T -2009的规则编写。
本规范由青海省农牧厅提出并归口管理。
本规范起草单位：青海省动物卫生监督所。
本规范主要起草人：尹梅、李建合、叶成红、李海梅、杨永斌、吴凯琪、刘静。
I
DB63/T 1660—2018
兔屠宰检疫技术规范
1 范围
本规范规定了兔的屠宰检疫对象、检疫合格标准、检疫程序、检疫内容、检疫结果处理以及检疫文
书应用等内容。
本规范适用于青海省行政区域内兔的屠宰检疫。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程
GB/T 16569 畜禽产品消毒规范
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。

屠宰检疫
是指在屠宰过程中，对兔及其产品所实施的检疫，包括宰前检疫和宰后检疫。

宰前检疫
是指在屠宰过程中，依照本规范对即将屠宰的兔所进行的临床健康检查。

宰后检疫
是指在屠宰过程中，依照本规范对屠宰兔的胴体、内脏、头、蹄、皮张等进行的检疫。

淋巴结
是动物机体内重要的外周免疫器官，分布广泛，浅层淋巴结分布于皮下，可用手触摸到。
4 检疫对象
1
DB63/T 1660—2018
兔球虫病、兔病毒性出血症（兔瘟）、兔巴氏杆菌病、兔魏氏梭菌性下痢兔黏液瘤病、土拉杆菌病
(野兔热)、疥癣病。
5 检疫合格标准
入场（厂、点）时，具备有效的《动物检疫合格证明》；
无规定的传染病和寄生虫病；
需要进行实验室疫病检测的，检测结果合格；
履行本规程规定的检疫程序，检疫结果符合规定。
6 检疫申报
货主应在兔屠宰前 6 小时向驻场检疫所进行现场申报检疫，填写检疫申报单。
官方兽医接到检疫申报后，根据相关情况决定是否予以受理。受理的，应当及时实施宰前检查；
不予受理的，应说明理由。
7 宰前检疫
入场（厂、点）监督查验
查验入场（厂、点）兔只有效的《动物检疫合格证明》。
询问了解运输途中有关情况。
临床检查
官方兽医应屠宰前（每4小时）2小时去待宰圈观察一次，按照《兔产地检疫规程》中“临床检查”
部分实施检查。
宰前检疫记录
官方兽医填写《入场动物待宰查验记录》，并将收缴的动物检疫合格证明按规定归档保存。
结果处理
合格的，准予屠宰，出具《动物准宰通知单》。
不合格的，按照以下规定处理 。
发生重大动物疫病,