QB-T 3793-1999 食品添加剂 黑豆红.pdf

分类号
中 华 人 民 共 和 国 轻 口巨行 业 标 准
一
食品添加剂 黑豆红
发布 实施
国 家 轻 工 业 局 发布
一
前 言
本标准是原国家标准 《食品添加剂 黑豆红》，经 由国轻行 〔号文发布
转化标准号为，内容不变。
本标准由国家轻工业局行业管理司提出。
本标准 由全国食 品发酵标准化技术委 员会 归口。
本标准 由天 津师范大学、天津市食品卫生监督检验所、河 南省新乡市第六 化工厂负责起草。
本标准主 要起 草人 阎炳宗、 田惠光、董锡 山、刘毅
中华人民共和国轻工行业标准
一
食品添加剂 黑豆红
本标准适用于以黑豆 种皮为原料，用稀乙爵溶液抽提
的提取物，经浓络、干燥制得的紫红色扮末，在食品工业中作为若色剂。
产 品 分 类
化学名 称 矢 车菊 素 一 一半乳 箱昔
分 子式 ，
结 构 式
日

一半乳 潇
分子 且 。 按