溧阳白芹产品贮藏保鲜技术要点.pdf

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溧阳白芹产品贮藏保鲜技术要点区域经济发展刘琪，江苏省溧阳市别桥镇农业服务中心王继胜／江苏省溧阳市蔬菜办公室【参考文献】％％畃疧．一．芹产业化开发进程。全面提升溧阳白芹产品的安全质量，增强溧后贮运的“冷链”系统，能够大幅度地提高漂阳自芹产品采后处真空预冷处理技术是当前世界上最先进的蔬菜保鲜技术之一。蔬一、采收要求—墓娑ā二、质量要求三、真空预冷处理处理前应做好预冷机处理箱的清洁消毒，并做好处理洳肌嬉捣联合上书的意见还是被政府和媒体重视，渔业和海洋部多次在公众场合和媒体发表讲话，回应质疑的问题。三、总结四、．贮藏保鲜％一％号缥硐荆昧堪纯馊菝苛⒎矫换蛴酶咝Э明产品产地、采收日期、处理时间、批号、等级和数量。产品堆码五、库存记录要求畂／痗痺／／％％％％一唬溧阳白芹是采用水芹旱育、一次性深培土软化栽培工艺而培育出来的水芹软化产品。因其外观洁白如玉，所以称之为“白芹”。溧阳地区在昵暗哪纤问逼诩匆压惴涸耘啵⒅鸩叫纬了独特的栽培模式。随着溧阳白芹产业化开发进程的不断加快和市场知名度的不断提高，溧阳白芹以其优良的产品品质而闻名全国，是江苏省著名地方特产蔬菜。漂阳白芹贮藏保鲜技术对加快溧阳白阳白芹产品参与国内外农产品市场竞争的能力，都具有十分重要的指导意义。该技术采用了最先进的真空预冷处理技术和建立产品采理效率和贮藏效果，将显著地提高溧阳白芹产品的保鲜质量和延长货架期，并为溧阳白芹产品的长距离运销、进一步拓展国内外市场提供强有力的技术支撑。菜产品采后进行真空预冷处理的作用是能够快速除去田间热和抑制呼吸热。同时抽出蔬菜内部产出的部分乙烯、乙醇等有害气体，使新鲜蔬菜尽快处于休眠状态，从而延长其保鲜期。溧阳白芹是采用水芹旱育、一次性深培土的独特栽培工艺培植出来的水芹软化产品，其组织脆嫩、色泽洁白光亮、水分含量高、伤口多、亦是较其他蔬菜保鲜难度大的主要原因，因此溧阳白芹通过真空预冷处理技术处理后可提高冷藏保鲜效果。现将其技术要点介绍如下：采收标准溧阳白芹产品的采收标准应符合《溧阳白芹产品质量／采收工具采收时应使用不锈钢锹从水芹根基部铲起。清洗整理将铲起的溧阳白芹放在无污染的水中洗净，按照溧阳白芹产品的质量标准进行分拣整理；如用刀具整理也应用不锈钢刀具，并应尽量减少产品伤口。溧阳白芹产品的外观质量要求白净、脆嫩、无病虫危害、无青绿色叶片、植伤很少；内在质量应符合无公害农产品质量要求。的影响力。年加拿大渔业和海洋部新增修订案的颁布引起很多的关注。其中也包括部分非，他们联合上书要求政府撤回Ｋ淙籅恢泵荒芄怀坊兀荅加拿大在参与环境保护的工作方面起到积极的作用，加拿大优秀的自然环境也离不开这些的积极贡献。相比之我国，加拿大在环境保护工作更加多样化，专业性质更为强烈．尤其是学院派的和法律类。我国的致力面广但不够专业，更多地是停留在表面上的呼吁．而鲜有举办或参与一些社会活动。当然，加拿大目前的状况。与其高度的公民参与精神是分不开的。前的准备工作。产品采收后应于内进行真空预冷处理，以减少产品的呼吸，提高保鲜效果，有条件的可将真空预冷机车载到田间处理。真空预冷处理方法：将装有漂阳白芹产品的塑料筐整齐有序地装入真空预冷机处理箱，每批次处理量根据真空预冷装置容量确定。将感温探头分开放到箱内不同的部位，关闭好箱门。将真空度设置在．．露任—妫缓罂机处理，真空预冷处理闭婵斩群臀露却锏缴定要求