鳗鱼有什么好吃的做法鳗鱼的做法大全
鳗鱼所富含的DHA能促进青少年大脑发育，增强记忆力，是好吃又营养的食材，今天，XX就为大家介绍一下好吃的鳗鱼做法，期望大家喜爱!
蒲烧鳗鱼两吃的做法
材料
材料：蒲烧鳗鱼1条，洋葱半个，白饭1锅，蛋2颗，冷冻酥皮4张，炒香白芝麻1大匙
调味料：味霖1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，酒适量
做法
，划下L型的对角刀口，再对拉成盒子状后，放在烤盘上备用
，以皮面朝上放在铝箔纸上，并包折成中空的密封状，然后和酥皮一起移入预热至180-200度的烤箱中烤10分钟，再将其他的鳗鱼切成小块备用
，先放入洋葱丝炒至颜色透明且略微金黄，再熄火加入酱油、味霖和糖炒香后，开小火煮滚，再加入适量的水煮一下，然后将洋葱夹出，酱汁则继续烧至浓稠备用
，先在中间压出一个凹洞，再填入炒洋葱后，放上小块鳗鱼，然后淋上蛋液，再移入烤箱中以180度，烤10分钟即可成为鳗鱼蛋塔
，先炝入酒，再重新开小火煮滚后，熄火备用
，再淋上酱汁，并撒上白芝麻即可成为鳗鱼饭
小贴士：
*鳗鱼的皮含有丰富的胶质，遇热后会产生黏性，所以加热时不可贴到铝箔纸，以免沾黏
鳗鱼手卷的做法
材料
寿司饭200克，熟鳗鱼、海苔、紫苏叶各适量。
做法
1、切1/2宽的海苔，取少许寿司饭铺在切好的海苔的一角。将熟鳗鱼放入微波炉内烤至香脆，取出切成1厘米厚、5厘米长的条备用。
2、将紫苏叶铺在寿司饭上卷成圆锥形。
3、在卷好的手卷中放入鳗鱼即可。食用时加入生菜淋上芥末。
甘树子蒸鳗鱼的做法
材料
鳗鱼300公克，豆腐1块
鳗鱼有什么好吃的做法鳗鱼的做法大全 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
