2021年创业计划书无烟烧烤.docx

创业计划书无烟烧烤

篇一：烧烤店创业计划书
　　烧烤店创业计划书
　　一、企业情况介绍
　　企业取名为武汉天子烧烤有限责任企业，企业的发展将立足于武汉市，打造武汉特色小吃。企业将建立在我的故乡武汉江夏，借鉴海底捞火锅的经营模式，采取科学的管理方法，努力将企业打造为理论和实践相结合的一流餐饮企业。
　　二企业理念：
　　学习海底捞企业的经营文化，“体验美味、享受生活、拥有健康、共创卓越”的发展理念，提倡“用双手改变命运，靠勤奋实现梦想”的价值取向，企业上下形成了“同心同德，争创武汉一流餐饮企业；上下齐心，打造武汉第一火锅名牌”的创牌气氛。
　　三、行业分析
　　优势：烧烤行业投资不多，但回报可观。烧烤的种类比较多比较吸引人，烧烤店在学生中是很热门的休闲、聚会场所。在江夏纸坊，烧烤以正规门面发展生意的地方较少，就市场饱和度来说，还未达成市场饱和，存在供不应求现象。
　　劣势：一是烧烤本身是不能多吃的，这点也制约着烧烤行业的发展，二是烧烤店存在很大卫生问题。
　　四、同业竞争情况
　　因为在江夏纸坊烧烤店分布不集中、店面较少，竞争相对平缓，行业威胁较小。
　　五、投资金额和门面分析
　　初步设想第一年投资20万元，因为个人和父母经济情况有限，计划实施入股标准，吸纳资金。门面选择在距离中百仓储部远的体育馆周围，这里不论白天还是夜晚，人流量全部很大。初步计划10万元用于门面租赁和装修，5万元用于食材购置和开业促销，另外5万元用于职员工资。
　　六、职员招聘和部门划分
　　1、烧烤店分为三个部门，一是后勤采购部，二是前台服务部，三是后台厨房。初步设想招聘十个人，五个人负责前台，两人负责后勤，三个人负责厨房，任帆为老板。
　　2、工资标准：后勤和前台各位1900元/月、厨房为3000元/月
　　3、职员保障：设置职员奖惩方法，为职员办理相关保障，激发职员工作干劲。
　　六、开业促销
　　开业前一个星期进行试营，利用多种促销手段，关键有以下几个方
　　一、打折优惠：试营期间打八折。这种方法是最直接的能够让用户切
　　实得到实惠的手段，它能让用户很直观的感到确实得到了廉价，心理上临时得到较大的满足。缺点就是，打折多了，成本较高，打折少了，不能起到效果。
　　二、现金券：优惠力度和打折优惠相比，力度小了部分，实际上是一
　　样的折扣，不过需要两次消费。是一个牵制诱导消费性质的促销手段。试营期间消费满100送20，满200送50以这类推。
　　三、会员制折扣：会员制优惠促销是一个长久的优惠手段餐厅开业初
　　期，客源不足，会员发展的速度能够要客。试营期间，降低会员加入门槛吸引用户。快些，以后假如人气已经聚拢，甚至天天就餐全部会出现等位，排队现象，会员的发展就要减慢速度，甚至停止，或是将范围缩小至仅限于重
　　任帆
　　工管（三）班
　　132202100105
篇二：烧烤店创业计划书
　　烤肉店策划书
　　目 录
　　进行创业调研咨询
　　撰写创业企划书
　　创业资金筹集
　　店面商圈评定而且找房子
　　申请营业执照
　　店面装修
　　招聘职员
　　采购原料，器具及设备
　　开幕促销
　　烧肉店创业计划书
　　1进行创业调研咨询
　　考察当地的饮食市场，找有创业经验的厨师及市场调研，并和其保持良好的关系。
　　2撰写创业企划书
　　创业计划书的内容，包含行业分析、同业竞争情况、食品介绍、开店的商圈分析、店铺规模、投资金额分析、人力计划、每个月费用分析、赢利情况评定、开店计划、中长久发展目标等，其中每一个项目，还全部必需有细目分析。
　　3创业资金筹措
　　因为个人的经济能力有限，能够邀请亲朋挚友或职员入股。
　　4店面商圈评定而且找房子
　　地点的选择：应选择在工厂、写字楼、商业繁荣区、学校等周围工薪阶层或学生集中的地方，或车站、码头、交通要道等流感人口多的地方，这么才能确保有充分的客源。
　　商圈评定：包含商圈属性、店面大小、楼层、周围设施、周围的竞争店及互补店、租金多少、各类正当证照取得难易程度、周围是否有大型商场、车站，营业时间，依据店面商圈评定情况，确定好店面。接下来就是要和房东签约，这个动作不能太早，必需待前面几项步骤全部完成后才能进行。
　　5．申请营业证照
　　在开店营业之前，必需先办理相关证照申请，不然就是无照营业，将会受到相关部门的查除的。证照的申请通常分为二种：一个是申请企业执照，由工商局核发；另一个是资本较小的，只需办理营利性事业登记，由当地县市工商核发。多数的店家因为资本不大，只要办理营利事业登记而且注册商标
　　6．店面装修
　　店面的装修关系到一家店的经营风格及影响用户的第一印