从3.0营销时代看“味千”品牌失信事件.doc

“味千”品牌失信事件
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　　【摘要】2011年爆发的“骨汤门事件”，让全社会对“味千”知名品牌发出一片哗然声。本文以此为背景，，对品牌修复进行了思考并提出品牌修复中危机公关建立的重要性。
　　【关键词】　骨汤门事件　品牌修复　危机公关
　　
　　一、回放味千拉面的“骨汤门事件”
　　
　　“一碗汤的钙质含量是牛奶的4倍、普通肉类的数10倍，同时拥有包括蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素等43种元素在内的营养物质。”这是味千拉面对其“白汤”所做的宣传。然而，正是这一招牌“白汤”引发了“骨汤门”事件，味千拉面也因此被贴上“虚假宣传”、“商业暴利”等“标签”。无独有偶，肯德基用粉剂冲泡的高价豆浆也在同月曝光。味千拉面涉嫌虚假宣传及含有威胁人体健康的有害物质被推上了舆论的风口浪尖。其品牌失信过程为：媒体报道――网络迅速传播――消费者关注――成为一时的事件――爆料行业内幕――企业危机公关――成败待定。当这些所谓的著名品牌剥下一层层失信的外衣时，人们由震惊到愤怒再到质问。
，从产品到顾客再到人文精神。在这些所谓的大品牌眼里，却丢失掉了最起码的诚信及品牌精神。
　　
　　二、品牌失信后。对品牌修复的思考
　　
　　在笔者看来，味千拉面当务之急最主要的是修复，因为失掉了诚信的外衣，品牌的影响力大打折扣。此时，如何修复品牌影响力将会是一个重中之重的难题。
　　
　　(一)重视消费者和媒体的主导地位
　　纵观“骨汤门”事件，之所以快速成为一个颇有影响力的事件，这里面有两个至关重要的主推因素，一是消费者，二是媒体。近年来食品安全问题层出不穷，从“三聚氢胺”事件到如今的“骨汤门事件”，追究原因，监管的缺失在哪里
?企业的诚信又在哪里呢?消费者经受不起太多的谎言，从三鹿的结石宝宝，锦湖的轮胎，达芬奇的家居再到味千的汤料，食品安全的诚信问题已成为触及消费者神经最敏感的话题。一旦出现食品安全的质疑，媒体报道的曝光速度如闪电般迅速，如雨点般密集，消费者也通过各种渠道，如网络等，迅速地参与到事件中，企业此时进入了最难熬的境地。在整个事件中，消费者既是受害者，也是事件的推动者。今天的消费者，与以往不同的是，他们具有更多的主动权，他们在某种程度上，会引导事件向前发展。一旦其权益受到损害，消费者也会毫不含糊的主动维权，这是一种时代的进步。消费者角色的改变跟网络的发展密不可分，。
　　1　消费者
　　消费者已成为扭转信息不对称的中坚力量。不容忽视!做企业、做品牌、做经营，应该时刻围绕一个中心，这个中心就是“人”。