2021年小镇咖啡馆创业计划书.docx

小镇咖啡馆创业计划书

篇一：小镇咖啡创业计划书
　　小镇café馆
　　创业计划书
　　企 业 名称：小镇café馆
　　创业者姓名：
　　日期：
　　通信地址：
　　E-mail:
　　电 话:
　　一、 企业概况
　　小镇café馆
　　1、 关键经营范围：
　　本家咖啡馆关键经营的是传统咖啡，和其它特色的咖啡、西式蛋糕等，符合当地人的口味和习惯。
　　? 咖啡类：蓝山、摩卡、意大利、哥伦比亚、卡布奇诺等；? 冰点类：多种口味的雪糕、刨冰等；
　　? 奶茶类：多种口味奶茶（可按个人口味添加）；
　　? 下午茶：绿茶、红花茶、多种花茶等； ? 甜点：各式精巧甜点、如面包、蛋糕、布丁、巧克力等。
　　所以，除了传统的咖啡以外，还有，我们会向用户提供部分有创意的咖啡、花茶、雪糕和一个舒适而又自由的创意蛋糕制作坊，在制作坊内会有专有的甜点师傅在旁指导。
　　2、 企业类型：
　　□ 生产制造 □ 零售□ 批发 √服务 □ 农业 □ 新型产业 □ 传统产业 □ 其它
　　二、 创业计划作者的个人情况
　　1、 以往的相关经验（包含时间）
　　2021年至今，每十二个月的暑假全部会在不一样的甜品店做暑期工。曾在研磨时光咖啡厅、尚爱咖啡厅、仙踪林和满记从事服务职员作，对咖啡和甜品行业比较了解，包含咖啡的种类、质量、方法、进货渠道、市场需求和咖啡的利润全部比较熟
　　小镇café馆
　　悉。利用自己以往的经验和渠道，从事该行业比较轻易成功。
　　2、 教育背景，所学习的相关课程（包含时间） 2021~2021年在肇庆工商学院学习工商企业管理课程
　　三、 市场评定
　　1、 目标用户描述：
　　咖啡屋面向的消费集体关键是各高校的学生、情侣、上班族、白领、和小资情调的消费者。年纪介于十五至三十岁的青、中年为主。她们轻易于接收新奇和尤其事物，专售卖特色咖啡及蛋糕的咖啡店最适合于她们不过。
　　2、 市场的容量或本企业估计市场拥有率
　　在揭阳地域内，相关于特色咖啡馆的数量有184家相关的店家，而我们关键的竞争对手是星巴克和潘朵拉，前者有4家分店、后者有3家分店，而她们全部在较为繁荣和人流量较大的地域经营，市场的容量大不过市场的拥有率较小。
　　(1) 市场容量：统计显示,中国潜在的咖啡消费者约为2亿—, 中国咖啡消费年增加率为15%,中国人的咖啡消费量增加势头比较可观； 3、 企业估计市场拥有率：相对于星巴克和潘朵拉这两家咖啡馆，她们的前景
　　发展空间较为广大，而且伴随时间的转移，她们企业的市场拥有率也会增加。所以，本企业以现在发展趋势来看，%。
　　4、 市场容量的改变趋势：
　　小镇café馆
　　(1) 咖啡消费市场发展快速。
已经成为城市消费一大时尚；
　　(2) 咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道怎样享受咖啡带来的乐趣；
　　(3) 教育水平、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国是一个象征优势阶层的生活方法。
　　5、 竞争对手的关键优势：
　　?
　　(1) 规模较大、连锁或加盟店分布广；
　　(2) 经营经验、管