2021年酒店厨房食品没有标签整改汇报怎么写.docx

酒店厨房食品没有标签整改汇报怎么写

篇一：厨房整改汇报
　　艺林幼儿园厨房整改汇报
　　尊敬的市场监督所领导：
　　你们好！
　　我园在2021年3月4日接收所领导检验时，发觉存在的多个问题，现将整改情况汇报以下：
　　一、 食品留样冰箱有放其它食物问题。此项工作我们当日立刻就有
　　更正，并召开全园职员工作会议上强调，一律不准个人的其它食物摆放留样冰箱内，厨房责任人负责全方面督促，一旦发觉，将做严厉处理。
　　二、 纱窗门有一个破损问题。检验后的第二天，我们立刻就叫工人
　　从新做了一个新的纱窗门，杜绝了蚊虫易入厨房的情况。
　　三、 厨房大门没有做防蚊虫门的问题，检验后的下午，我们就去订
　　了PVC防蝇朔料门，第二天就安装好了，大门既美观又很的实用。
　　四、 购货台帐没填写完整问题。经过检验后，我们立刻通报保健医
　　生在就开始补做开学至今的部分台帐，并已经如实填写好，并要求保健医生以后每日早入采购货物后，立刻登记，做到不拖拉，不漏填。
　　五、 厨房操作间和粗加工间的步骤设计不顺问题。我们当日下午就
　　跟宝发厨具城的领导协商好，在本周末将厨房的操作灶台和排烟机搬移隔壁，做一个步骤的设计调整，并承诺会在周末两天内安装好，不耽搁影响周一正常做菜，整改期限为3月10日完
　　成，完工后将按正规设计进行操作。
　　以上是我园此次迎检中存在的问题和整改的情况，请领导给和批评指正，我园将会用最大的努力完善好一切需要纠正的问题，把厨房的一切工作做好，让家长放心，孩子们和职员们吃的舒心、放心。
　　艺林幼儿园 2021-3-6
篇二：餐饮整改汇报
　　快餐店整改汇报
　　尊敬的***卫生局：
　　贵局于****年*月**日对我店进行检验，对存在问题提出整改意见。我单位组织全体人员认真整改，整改情况汇报以下：
　　1、 设置食品安全管理人员。
　　2、 厨房设置在距离有毒、有害污染源的影响范围外，设置
　　对应的粗加工等操作场所，和食品存放等场所。各加工操作场所按原料进入处理、半成品加工、成品供给的次序合理布局并分区
明确。用于原料、半成品、成品的工用具和容器有显著的区分标识，并分开存放。
　　3、 对厨房地面进行平整，无裂缝，设置足够数量的洗手设
　　备，门窗设置防蝇网。
　　4、 设置独立的餐用具洗消间，结构密闭专供存放消毒后餐
　　用具的保洁设施，使用集中消毒企业供给的餐具。
　　5、 设置粗加工操作台及数量足够的菜架，接触食品的设
　　备、工具符合食品安全标准和要求。
　　6、 食品和非食品分开存放，有显著标识。
　　7、 设置独立的空调、工具清洗消毒设施，专用冷藏设备。
　　专用留样冰箱并标识。
　　8、 建立从业人员健康管理档案。
　　************快餐店
　　2021年4月1日
篇三：食堂整改汇报
　　篇一：学校食堂整改汇报
　　高甸小学食堂整改汇报
　　2021年3月24日，弥勒市食品药品监督管理局来我校进行食堂常规工作检验，分别检验食品安全管理制度、食品原材料采购步骤、食品留样及库存情况。在检验过程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基础符合要求，食品留样也十分规范，而食品原材料采购的索证、索票工作还有所欠缺，库