2021年餐饮服务员个人总结范文-餐饮服务员简短小结.docx

餐饮服务员个人总结范文|餐饮服务员简短小结

导语每一个职员全部要对自己的工作进行阶段性的总结，在总结中发觉问题，吸收经验教训。《餐饮服务员个人总结范文》是为大家准备的，期望对大家有帮助。
餐饮服务员个人总结范文篇一
从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；
树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于她从事何种职业，而在于她是否尽心尽力把所从事的工作做好。具有了我的从业意志和端正了我的工作态度；
知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。
我学会了服务来宾的标准；
服务来宾的程序；
服务中工作细则；
宴会出菜程序；
托盘的技巧及端托行走的步伐；
铺台、摆台的注意事项；
换烟灰缸的关键；
点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；
斟酒水的基础方法、程序和酒水的通常知识；
处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；
餐厅开市的准备工作及收市的注意事项和多种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优异的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职员作中我总结出作为一个优异服务员要具有。
热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会愉快地、更轻易地做好你的工作。我们要让就餐的大家取得健康、能量和良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不一样凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
快速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在剧烈的竞争中获胜，我们必需能够立即地投入工作并胜任工作，以提升工作效率。
要有勤奋的精神：餐饮工作关键是手头工作，通常不会过重，多做部分和不会累坏。因此我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻求工作。一勤天下无难事的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务职员作心得
要有自信心：和金钱、势力、出身背景相比，自信是最主要的东西，自信能帮助人排除多种障碍、克服多种困难，相信自己是秀的。
要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功
责任：就是以企业利益为重，对自己的工作岗位负责；
就是为客人负责，给客人提供优质的出品和服务；
就是敬无在，即使没有些人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。
日常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝正确公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，以后怎样能挑起大梁。
团体：发挥团体精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多个分工组成，很需要团体组员的配合。含有团体精神、善于合作的职员和企业全部更成功。
这次的兼职给我的体会很的深刻，我以为我们做每一件事情全部是，天天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。天天创新一点点，是在走向；
天天多做一点点，是在走向丰收；
天天进步一点点是在走向成功。
餐饮服务员个人总结范文篇二
鼓风机的轰鸣，搀杂喧闹的谈话声，忙碌而井然的身影，热气朦胧的窗面绘就了一副热闹的用餐场面，这就是本月的也是XX年最终一次大型会议的用餐场景。就要走过的XX年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年，实