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七彩山鸡养殖技术.doc七彩山鸡养殖技术第一章节野鸡的生物学特征（一）分类及分布 美国七彩山鸡 是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类，学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈鸡，是世界上重 要的狩猎禽之一，共有30余个品种。山鸡适应性强，分布广泛，全世界各个地区 都有山鸡生存。（二）形态和特点成年的雄鸡和雌鸡有明显的区别，雄鸡的羽毛 漂亮，有红色和绿色，酱红色等色彩，头长两个毛角，颈环白圈，故又称环颈鸡, 两脚长有距骨，脸是绯红色，倒冠很长。雌鸡分棕红色和灰麻色，不长角，无倒冠， 两脚无距骨。（三）习性山鸡有随季节变化小范围垂直迁徙的习性，夏天栖于海 拔较高的针、阔叶混交林边缘的灌木丛中，秋季迁转到海拔较低的避风向阳处。
（四）食性山鸡的食性很杂，以植物为主，喜食植物的嫩芽、种子、果实等以及豆 类、谷类，偶尔捕食昆虫。山鸡食量小，喜少食多餐。第二章节：野鸡的经济学 特征（一）野鸡的营养价值和药用价值野鸡肉质鲜美，营养丰富，含有人体必需 的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，%.山鸡的胆、血 等经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健和美容价值。雄性山鸡毛 可制作毛工艺品、还可成段、锦并制作成礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是 集食用、药用、毛用、皮用于一体的珍禽动物，有极高综合利用价值的“特养”珍禽。
（二）野鸡的养殖前景和经济效益随着人们生活水平的提高，人们的食物结构向营 养与鲜野绿方面转移。野鸡羽毛漂亮，观赏性强，更具有吉祥之意，所以它是探亲 访友送礼佳品，野鸡肉脂肪少，蛋白质含量高，且具有食疗价值，更是餐桌上的美 味佳肴。由于我国沿海地区、香港、澳门盛行吃山鸡，每年还要大量出口日本、新 加坡等国。加之近年来人为大量猎捕，野生山鸡濒临绝迹，从而出现国际、国内市 场山鸡货源奇缺、供不应求的紧张状况，预测近十年内山鸡市场无法饱和，养殖山 鸡的前景不可估量。养殖山鸡具有投资小、食性杂、适应强、见效快等特点。投 资小：旧房、旧仓库、庭院、果园、坡地等可围圈的地方均可作为养殖山鸡的场地。 食性杂：山鸡吃米糠、麦隸、各种蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等，与家鸡相似。 适应强：山鸡耐高温、抗严寒，从零上35度到零下45度均可正常生长，不择气 候、区域和环境。见效快：一般出壳后鸡苗长到70天左右就可以上市，100天 达到3市斤，需饲料12元左右，，每只可创毛 利20元，种鸡5个多月产蛋，年产蛋可达150枚,如果按100只蛋，受精率、孵化率 按85%,成活率按90%计算，可产鸡苗60只。（三）、养殖山鸡注意事项A、 山鸡有较强的野性，比较怕人，在居民点和公路边不适宜选择山鸡项目。B、购买 种、苗、蛋要注意品质，最好就近到正规供种单位购买。C、注意养殖密度，每平 方米不超过5只，同时防止啄癖。D、注意控制母鸡的膘情，减少产蛋难产。E、 注意疫病防治。1
第三章节:野鸡的饲料营养作用 水分,蛋白质（主要是鱼粉，肉类加工后的副产品）， 碳水化合物（主要是稻谷，玉米，小麦，高粱，米糠），脂肪，矿物质（主要是 贝壳粉，骨粉，石灰石粉，蛋壳粉，食盐，砂子），维生素（主要以青饲料为主） 是野鸡生长发育的重要营养。水分在其身体中占55%-75%，在体温调节中起重要 作用，一只鸡每天饮水150-250毫升，在整个饲养中是不可缺水的。蛋白质 是鸡 体细胞和