施文哲 一边上班 一边过年
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对于刚刚过去的2007年,施文哲说自己没有遗憾,而他的新年愿望则是希望能和星巴克一同成长,“2008年对于中国人是特别的,对于北京人是特别的,对于星巴克也会是特别的。”
对于在快餐行业打拼了20多年的施文哲而言,过年并不是一件轻松的事情。
“当我还念书的时候,过年过节都是和家人在一起,但是自从我工作之后,往往就是别人用餐,我们开始忙碌。”施文哲说,从事快餐行业的他与一般人最大的不同就是生活作息不一样。“别人早早就放假了,但是我们假日期间还要工作。”
即使后来在台湾麦当劳作到资深副总裁一职,逢年过节,施文哲依然会到附近的门店转上一圈,看看生意怎么样,这已经形成了一种职业习惯。直到1997年,施文哲来到中国内地工作,他也依旧保持着这个习惯。
从最早的爱德熊、必胜客到后来的麦当劳、7-ELEVEN以及如今的星巴克,施文哲经历过数家西式快餐企业。1997年,他选择到上海发展。2006年,他选择星巴克的同时也选择了北京。
2006年9月18日,施文哲出任星巴克中国北方区总经理。此后不久,星巴克完成了与北京美大星巴克的谈判,拿到其控股权,自此开始了“星巴克在华的全面直营扩张”。
自从2006年接收了北京星巴克以来,2007年星巴克发生了巨大的变化。2007年一年,星巴克在北京新开了11家店。2008年,星巴克在北京还会有更大的变化。“我非常庆幸有机会赶上星巴克的这个发展机遇,并且能够在其中贡献自己的力量。”施文哲对记者说。
对于刚刚过去的2007年,施文哲说自己没有遗憾,而他的新年愿望则是希望能和星巴克一同成长,“2008年对于中国人是特别的,对于北京人是特别的,对于星巴克也会是特别的。”施文哲这样说。
“围炉”温暖 “拜拜”吉祥
施文哲的家乡是台湾彰化,罗大佑歌中著名的“鹿港小镇”就位于彰化市内。彰化是台湾最传统的地区之一,婚丧嫁娶大多还保持着旧时的习俗。
施文哲曾经到过东南亚的很多国家和地区,而自从1997年来到内地工作后,他就发现内地大城市过年的气氛并没有台北那么浓。“我一直觉得,台湾在保有中国文化这块是最为显著的。”
一进腊月,过年的气息就越来越浓了。街上张灯结彩,孩子们个个手捧玩具,扬着幸福的笑脸。一回想起那时的场景,施文哲说,他就会有一团暖意在胸中涌动。
与内地过年吃年夜饭往往要做上一大桌菜不同,台湾是吃火锅。在台湾,除夕夜全家不分大小,围坐在一个放有火锅的圆桌上一起聚餐,被称为“围炉”。施文哲说,“围炉”就是互相取暖、互相庆贺、互相问候。参加“围炉”的人,不论大小
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