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头道茶真的不能喝吗？
头道茶真的不能喝吗？看起来司空见惯， 也许很多人只是照着样子做， 没有仔细推敲过这么做有什么意义， 到底是不是正确的。 今天华祥苑茗茶小编就来给大家详细分析一下头道
茶的问题。
认为头道茶需要倒掉，一般有以下几个说法：
头道茶可以洗去农残？
农药多为脂溶性物质， 热水只能溶解和稀释很小部分的量， 单靠头道茶就可以洗去农残实在是不可能的事情。至于茶叶中的农残问题，来看看数据，农业部 2015、2016 、 2017、 2018 连续 3 年对春茶和夏秋茶农残的抽查结果看， 合格率分别达到了 %、%、%，
%，目前市面上绝大部分茶是农残不超标的。所以，希望在头道茶中洗掉农残的想法不仅是不科学的，也是没必要的。
头道茶可以洗去脏东西？
冲茶的时候，有时候会出现一些泡沫，有人认为是茶中的灰尘、杂质。其实，这些泡沫是一种叫做“茶皂素”的物质造成的，与茶脏不脏并没有关系。虽然茶中的茶皂素含量少，
对茶汤的滋味没有实质性的影响。 但另一方面， 茶皂素有一定的抗菌消炎的作用， 本身对人体是有益的。
至于茶中可能存在的灰尘， 只要不是购买街边敞开摆放的茶， 或者在来源不明的仓库摆放多年、包装破损的茶，其它包装完好情况下茶是没有什么尘的。
头道茶反正不好喝，倒掉无所谓？
有的人认为头道茶并没有完全泡开， 茶不好喝， 所以应该倒掉。 这主要是从润茶的角度看，认为头道茶没有达到饮用的最佳口感。但茶叶中的内含物质在头道茶中析出的量不少，
尤其是一些比较鲜嫩或比较容易泡开的茶， 这些茶浸出速度快， 如果倒掉头道茶会丢失很多有益物质。
看了以上内容， 相信大家对头道茶有了个基本的了解。 想要了解更多茶叶知识， 欢迎访问华祥苑。