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饭店店长工作计划书怎么写
饭店店长工作计划书怎么写
【篇一】
一、确定周计划的时间。
是从周一到周日， 还是从周六到周五， 这要根据公司是如何进行考核与管理的 ;在每一天中包括白天与夜晚，尤其是周一至周五，周六、周日的时间要单独制定。
二、周计划的内容。
周计划的内容应包括工作、学习、与生活三大部分，尤其是生活中的家庭、聚会、 旅游等都要安排进去，特别是周六与周日是如何利用的，当然这部分是个人所掌握的。
三、按事情的大小、重要性进行排列。
一定要分清主次， 同时对完成的工作可分为自己独立完成、 需配合完成、别人完成等不同的类别，必须完成的一定要完成，一定要有工作台帐或工作任务清单。
四、按每天进行排列。
也就是要将这些事情安排到这 7 天中去 7 天的时间很短，一过周三，一周很快就结束， 所以每天都要有一个日计划， 要有日工作清单，这样与周计划可以相结合。
五、特别时间安排。
其实作为领导的大部分时间是安排及沟通， 尤其是对上与对下都要及时地沟通， 只有去沟通才能解决问题， 问题的积压与不理解都是
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沟通不到位的问题。
六、周计划的检查。
每周三下午或周四上午一定要再检查一遍， 看是否完成以及完成的怎么样 ?如果完成不好，那么就要采取措施，决定周六、周日是否加班，周计划是必须要保证完成的。
七、周计划的奖一般对周计划没有奖罚。
因为没有考核， 所以应该对周计划制定相应的奖罚措施， 一是对完成好者要奖，二是完成不好者要罚，并与月考核进行挂钩相连，并进行总结。
八、周计划的开会汇报不要超过 1 个小时，在会上不要对具体问题展开讨论，会后再专题讨论解决。
周会一般是互相交流与碰头， 领导将各部门的事情、 工作清单再安排理顺一遍， 并结合月计划强调重点及问题的解决， 所以会议不能太长。开会的时间大多在周五下午、 周六或周一上午， 不论什么时间，如何有利于工作的强力推进都是可以的。
九、注意避免周计划制定时的问题。
1、抓不住重点与必须要完成的工作。
2、分工不清不知道谁来完成。
3、数字目标不清晰。
4、走过场，在一起说说而已，或者报上去没有检查。
5、与月计划中的周计划没有很好地结合。
6、工作任务量过大，根本就完不成，造成周计划经常落空。
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7、部门经理是要最清楚一周每天的工作，而且每一个员工也要
清楚每天都需干什么，同时部门经理也要有效管理好自己的主管领
导，请求支持与配合的工作。
8、对事情的处理要能够统筹，不能就事论事，往往可能会有一
些副作用的伴生，要统筹解决好。
【篇二】
一、本周工作总结：
1、完成了酒店全年任务、月任务经营责任状，制定好了客房二
次消费品奖励提成计划 ;
2、继续跟进了西餐厅的推广和收集客人反馈意见和见意 ,来提高
餐厅的服务水平及出品的质量 ;
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