2021年吃文化的最高境界 吃的十大境界.docx

2021年吃文化的最高境界_吃的十大境界吃文化的最高境界_吃的十大境界
境界一“果腹” 　　吃的第一大境界当然是“果腹”，俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只处理人的最基础的生理需要。这个境界的吃，不需要费心找地儿，多种商场的小吃城、街头的成全部美食和中式的快餐店，全部能够列入其中。
　　境界二“饕餮”
　　吃的第二大境界应该是“饕餮”。吃的是一个“爽”字。呼三五挚友去一家稍大众的馆子，稀里哗啦点上满满的一大桌菜，价钱却不贵，胡吃海塞一通，兴之所致，还能吆喝两声，划几下拳。
　　适合这种吃法的有火锅、涮肉、大排档、大众菜等。
　　境界三“聚会”
　　吃的第三大境界应该是“聚会”。此境界重在这个“聚”字。家人、好友、加班聚餐等全部属于这一类。这种吃不需要太多的讲究，“吃”是个形式，关键在“聚”背后的引申含义。
　　境界四“宴请”
　　吃的第四大境界应该是“宴请”。多以招待为主。商场招待、官场招待、公务招待、上下级招待、危机处理招待、重大事情招待等全部属于这一范围。这种吃不以“吃”的本质为主旨，关键在于这个招待背后的目标。因此，这种吃重在讲究一个排场，价钱昂贵，所以也多以公款招待为主。
　　境界五“养生”
　　吃的第五大境界应该是“养生”。它比较讲究“食补”，是大吃大喝在认识观念上的一个理性升华。这种吃多以正宗的煲汤为主：甲鱼汤、老鸦汤、野山菌汤等，足足地焖上十多个小时，满满地端上来，味道纯正，饱饱地喝上一顿，无比滋润，真乃人生一大幸事，就是从心理上对积劳的身体也是一个抚慰。
　　境界六“解馋”
　　吃的第六大境界应该是“解馋”，吃的东西一定要“鲜”。这个境界有两个层次：一是吃“物”，如那些只常听说却鲜见的鲜物鲍鱼、龙虾、法式大餐之类；二是吃“名”、吃“文化”：如大董和全聚德的烤鸭，顺峰、黎昌的海鲜和淮扬菜、杭州菜、本帮菜、谭鱼头火锅、皇城老妈、孔乙己酒店等。
　　境界七“觅食”
　　吃的第七大境界应该是“觅食”，四处去“找”。在寻求中取得“吃”的乐趣，是本境界的一大妙处。这个“找”又分为两个层次，一个是有目标地去找口头盛传的流行馆子；一个是漫无目标地找寻中意的吃处。这个“找”字重在一个偶然发觉，豁然开朗，一下子就对上了当初的心情和感觉。
　　境界八“猎艳”
　　吃的第八大境界应该是“猎艳”，因此馆子要“奇”。这么的馆子全部是比较稀罕的特色店，如：非洲来的、越南来的等全部在这一范围。“新”、“奇”