2021年喝老火汤嘌呤高 夏季适合喝什么老火汤.docx

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　　夏季天气炎热，大家全部喜爱煲汤喝，那适合夏季喝的老火汤有哪些呢?跟着xx一起来看看吧。
　　适合夏季喝的老火汤
　　1、老鸭汤
　　材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。
　　制作:老鸭子打整洁净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用;将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油);水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒;经典部分的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,不过平时为了方便用高压锅更加快些,这里就用高压锅了。
　　2、冬瓜薏米龙骨汤
　　材料:猪大骨、冬瓜、薏米、茯苓、红枣、枸杞、姜片。
　　做法:将以上材料除冬瓜外洗净,姜切片,入砂锅2、加入足量的水,大火煮开,撇去浮末;转微火煲两小时,最终半小时加入冬瓜;关火前加入少许盐。
　　3、眉豆鸡脚排骨汤
　　材料:花生2两、眉豆1两、鸡脚1斤、排骨8两、姜3片。
　　做法:洗净眉豆、花生,用清水浸泡30分钟;鸡脚去掉趾尖,和排骨洗净后飞水,捞起沥干水待用;瓦煲注入适量水烧开,放入花生、眉豆、鸡脚、排骨和姜片,开大火煮沸后,转中火煲2小时;最终加盐调味即成。
　　4、凉瓜排骨黄豆汤
　　材料:黄豆100克,苦瓜200克,排骨300克,生姜一片,精盐。
　　做法:先用清水浸泡黄豆半小时,生姜洗净,苦瓜去核切块,排骨洗净、斩块、焯水(目标是去除油腻和猪肉的味道);把排骨、黄豆放进瓦煲里,加清水至四分之三锅顶四分之三位置,先用大火煲沸后,改用慢火再煲2个小时左右;出锅前半小时加入凉瓜、精盐调味,直到水面到距离煲顶二分之一的位置。凉瓜黄豆排骨汤就能够了。
　　适合夏季吃的食物
　　1、绿豆
　　绿豆含有很好的清热解毒和消暑解渴的作用。在夏天吃上一碗绿豆粥是一个很美好的享受,不但能够排毒消肿,同时还能够解渴,增加身体中碳水化合物的摄取,维持身体正常的基础代谢,同时补充身体中的消耗量。
　　2、苦瓜
　　苦瓜营养十分丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,含有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。三伏天气里吃些苦瓜不仅能清除人内心的烦恼、提神醒脑,而且能够促进食欲、健脾利胃。
　　3、黄瓜
　　黄瓜夏季吃不但爽口、清热、解暑,还能促进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参加通常的糖代谢,糖尿病人食用黄瓜,血糖非但不会升高,甚至会降低。
　　适合夏季吃的水果
　　1、桃子
　　营养免疫学教授陈昭妃博士说,桃子富含多个维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的关键原料,对身体健康相当有益,在众多草本植物中含有主要的地位。杏子含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素,关键用于降气止咳平喘,润肠通便。
　　2、西瓜