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茶道安化黑茶的价值安化黑茶的功效

　　黑茶是六大茶系之一，也是中国的特有茶类，生产历史悠久。下面是xx精心为你整理的茶道安化黑茶的价值，一起来看看。
　　茶道安化黑茶的价值
　　中国自古就有"以茶治病"的历史，古代民间采取老茶诊疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。对黑茶功效的研究中，证实了黑茶最少有九大养生功效:补充膳食营养;助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老，延年益寿;抗癌、抗突变;改进糖类代谢，降血糖，防治糖尿病;杀菌、消炎;利尿解毒、降低烟酒毒害。
　　除养生功效外，安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成"冠突散囊菌"(俗称金花)。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多个对人体有益的成份。
　　茶叶中的矿质元素关键集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其它茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有显著疗效;硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵御力，并对诊疗冠心病，抑制癌细胞的发生和发展有显著效果，茶叶中硒含量可高达~/kg。
　　安化黑茶发展历史
　　薄片黑茶是六大茶系之一，也是中国的特有茶类，生产历史悠久。安化产茶自唐代开始，已经有产"渠江薄片，一斤八十枚"的记载。宋熙宁六年(公元1073年)，安化建县后，朝廷在资水北岸建立博易场(即茶市)，用米、盐、布、帛交换(专卖)安化茶叶。当初以"渠江薄片"为代表的安化蒸青饼茶，还不是当代黑茶，不过，安化茶叶凭借天然的优厚条件，随历史进程而逐步发展起来。
　　安化黑茶产制始于十六世纪初，据明史茶法记载，明嘉靖三年(公元1524年)御史陈讲疏奏云:"商茶低伪，悉征黑茶，产地有限。"这里所指的黑茶是四川绿毛茶经过蒸压形成的黑茶，难于满足宫茶和商茶需求，同时也不及湖南安化民间实践中形成的在初制中进行锅炒、沤堆、火焙等工艺产制的黑茶。于是，商人越境至湖南采购。据明史食货志记载:"神宗万历十三年，中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶值贱，商人率我境私贩。"万历二十三年(公元1595年)御史徐侨奏称:"汉川茶少而值高，湖南多而值下，湖南之行，无妨汉中，汉茶味甘而薄，湖茶味苦，于酥酪为宜。"因为湖茶量多、质好、价廉，吻合朝廷"以茶易马"之愿，在十六世纪末期，四川黑茶逐步被湖南黑茶所替代。
　　道光元年(1820年)，陕西商人驻益阳委托行栈汇款到安化定购黑茶，受托行栈雇人下乡采买茶叶原料，踩捆成包，以利运输。最初大小形状和重量不一，以后逐步统一为小圆柱形，重约老秤100两，称为"百两茶"。清同治年间，晋商"三和公"茶号在"百两茶"的基础上选取较佳原料，增加重量，用棕和篾捆压成圆柱形，每支净重1000两，称为"千两茶"。这种茶关键是晋商经营，又以籍贯不一样分为"祁州卷"和"绛州卷".祁州卷系山西祁县、榆次等地茶商经营，每支重1000两，产量较多;"绛州卷"为绛州茶商经营，每支重1100两，数量较少