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莲藕的做法大全莲藕的2种做法及食疗作用

　　莲藕润燥止渴、清心安神，有显著益血益气的功效，所以莲藕也十分的受欢迎，今天，xx就为大家介绍一下莲藕的好吃做法，期望大家喜爱!
　　桂 花 糯 米 藕
　　材料：
　　一百五十克糯米、两茶匙白糖、一节藕、一百克冰糖、两汤匙红糖、四汤匙桂花糖浆或蜂蜜。
　　，然后将水排干，加入白砂糖搅拌均匀，莲藕节去皮。
　　，用筷子和勺子将糯米放进莲藕的小孔里，底部要塞实，不过最终的部分要留一点空余的地方。因为煮的过程中，糯米体积会变大，最终再用牙签将莲藕切下来的部分重新固定上去。
　　、红糖、水和莲藕，先开大火，煮的过程中进行搅拌，使糖融化;等糖全部融化后，转中火煮30分钟，保持水一直是沸腾的;最终用小火焖20分钟，这之间要记得给莲藕翻面。煮好后放在室温下冷却，完全冷却后再切片。
　　大棒骨莲藕汤
　　材料：
　　莲藕，莲藕、棒骨、葱段、姜片、八角、少许料酒、盐
　　做法：
　　1、棒骨先用清水泡，最好能泡半天，中间要不停的换水
　　2、温水下锅，放入姜片、适量料酒(去除血腥味)煮开后撇洁净浮沫
　　3、然后放入葱段、倒入少许的醋;4、盖盖文火炖煮2小时
　　5、2小时后，放入莲藕盖盖炖煮30分钟后放入适量的盐
　　6、再文火炖煮30分钟后关火焖5分钟即可食用
　　莲藕的食疗作用
　　：
　　莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来诊疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
　　2. 通便止泻、健脾开胃：
　　莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能和人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而降低脂类的吸收。莲藕散发出一个独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能促进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳