2021年食用菌灭菌设备 食用菌保健功效.docx

2021年食用菌灭菌设备_食用菌保健功效食用菌灭菌设备_食用菌保健功效

　　当代医学研究表明，食用菌不但味道鲜美，还富含人体必须氨基酸，14种维生素，多个矿物质和多糖等营养成份。下面是xx为大家精心挑选的食用菌的保健功效，期望对大家有所帮助。
　　食用菌的保健功效
　　1、增强体质
　　食用菌对人体有增强体质，有扶正固本、扶正祛邪的诊疗作用，因此对很多的疾病全部有直接或间接的作用，配合多种药品能加速多种疾病的康复，并可降低药品的副反应，降低抗生素等多种药品用量。食用菌对机体的这一作用中医称之谓扶正固本。
　　2、慢性病
　　慢性病是一个渐变性的、症状不很强烈的疾病。慢性病是一些组织、器官退行性改变或感染病毒造成的。慢性病会使人降低工作能力，失去生活情趣。慢性疾病用常规药品诊疗效果很有限,对疾病只起抑制症状作用，而疾病本身大多是在症状消失后靠本身康复能力消除的。
　　3、食用菌诊疗慢性病机理
　　食用菌诊疗慢性疾病有很良好效果。一切疾病发生的根源全部是细胞病变。而食用菌真菌多糖成份有修复细胞损伤、提升细胞受体敏感性、恢复内分泌功效、改进血液微循环，提升机体本身康复能力的作用。
　　食用菌所含有的三萜类成份有安神、解痉、降低血液黏度、提肝功效等作用。核苷类、灵芝碱有增强组织生理功效的作用。食用菌多种成份有机配合应用，对机体能发挥全方面调理、促进机体本身康复的作用。
　　松蘑的功效和作用
　　1、富含物质
　　褐环乳牛肝菌含厚环乳牛肝菌素(gre-villin)D,蛋白质;氨基酸有谷氨酸(glutamicacid),缬氨酸(valine),脯氨酸(proline),丙氨酸(alanine),亮氨酸(leucine),赖氨酸(lysine),鸟氨酸(ornithine)及精氨酸(arginine);B族维生素含有维生素B1(thiamin),烟酸(nicotinicacid)及泛酸(pan-tothenicacid)。点柄乳牛肝菌:含吲哚-3-乙酸(indol-3-aceticacid);硒、锌微量元素;氨基酸,谷氨酸,亮氨酸,赖氨酸,鸟氨酸,精氨酸,丙氨酸;维生素B1,烟酸,泛酸。还含水分%,蛋白质%,脂肪%,纤准紊%,灰分%。干燥材料含粗脂肪%,无氮化物%,粗纤维%,灰分%。新鲜者含维生素微克%,毫克%,%(干品),麦角甾醇%(干品)。香气成份中含60～80%松茸醇5～10%,异松茸醇即2-辛烯-1-醇15～30%,桂皮酸甲酯。又含抗毒嘧啶,可能是一个含有盐基核的有机酸,此成份也见于米糖、酵母、大豆、苹果、菠菜叶、肝、蛋黄等食物中;对小鼠注射2-甲基-6-氨基-5-羟甲基嘧啶引发的痉挛有拮抗作用。
　　2、功效作用
　　松蘑含有强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和诊疗糖尿病的功效。
　　3、临床应用
　　用松蘑烧肉。用补肾养血、滋阴润燥的猪肉配补益强身、理气化痰的松蘑, 含有补肾益精、滋肝养血的功效和补而不腻的特点。常可作为年老、病后、 产后体虚、精血不足、肾精亏虚和津液大伤等病症的补益食疗菜肴食用。
　　4、科学研究
　　抗癌作用该品提取物对S180肉瘤抑