2021年鸡脯肉简单好吃的做法鸡肉的好吃做法5种.docx

鸡脯肉简单好吃的做法鸡肉的好吃做法5种

　　鸡肉对乏力疲惫、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。那么大家知道鸡肉怎么做好吃又健康吗?xx立即就告诉大家!
　　香菇炖鸡
　　材料：鸡腿1只(约300g)，干香菇5朵，老姜4片，大蒜3瓣，红菜椒1/4个(约10g)，青菜椒1/4个(约10g)，芝麻香油1汤匙(15ml)，老抽2茶匙(10ml)，米酒1汤匙(15ml)，白砂糖1茶匙(5g)，盐2g。
　　做法：
　　。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软，清洗洁净泥沙，沥去水分。鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成适中的块。
　　，倒入芝麻香油，将容器移入微波炉，以900瓦火力(或高火)加热1分钟。
　　，放入切好的鸡腿块、大蒜片、姜片，用筷子拌匀，盖上盖子(或用微波炉专用保鲜膜封住容器口)放回微波炉，以900瓦火力(或高火)加热5分钟。
　　，加入泡发好的香菇，调入老抽、米酒、白砂糖、盐，再加入500ml清水，拌匀后放回微波炉以900瓦火力加热20分钟。
　　。
　　橙汁鸡排
　　食材
　　鸡腿，盐，黑胡椒粉，柳橙果酱，酱油，果醋，油
　　做法
　　1、去骨鸡腿排上均匀戳多个小洞，两面撒上盐和黑胡椒粉放入冰箱腌一夜入味;
　　2、柳橙果酱1大匙，酱油1大匙，果醋2小匙混成酱汁;
　　3、腌好的鸡腿排擦干调料，放入平底锅中两面煎熟;
　　4、鸡排煎熟时将酱汁倒入快速拌匀，小火煮至收汁即可。
　　白切鸡
　　主料：三黄鸡
　　配料：姜、葱、料酒
　　1三黄鸡洗净，掏洁净内脏;
　　2把葱段、姜片塞入鸡肚里，往鸡身上浇少许料酒，然后放入蒸锅中点大火开蒸;
　　3当开锅后，大约蒸三四分钟后，把鸡翻个身，再盖上盖子继续蒸两三分钟，然后关火，不要掀盖，这么焖5分钟;
　　4蘸料：把大葱、小葱和姜切得碎碎地，调入盐、一点点白胡椒粉、鸡粉，倒入香油，搅拌均匀;
　　5把鸡切块装盘，蘸着料吃。
　　咖喱土豆鸡
　　主料：鸡、土豆
　　配料：咖喱粉、生抽、料酒生粉、盐等
　　做法：