麻辣烫创业计划书.doc

09会计（3）班29号卢佳
创业计划书
第一页
1：姓名：卢佳
2：创业项目:  辣的爽麻辣烫（Love、辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅）
3：连锁店面名称：辣的爽麻辣烫
4：填写日期:2011年11月8日
5：通讯地址：江西省九江市星子县环城东路175号 邮政编码 电话 电子邮箱***@
6:创业的目的：宁当鸡头不当凤尾，自己当老板。赚大钱，今天的劣势就是明天的优势，把自己的创业计划变为实际。让自己的人生更加璀璨绚丽。
创业最主要的，不是资金，不是人才。是好的项目，其他的一切都不是问题。一个好的项目代表一个正确的方向。人才到处可以找的到的。
第二页：目录
1：企业概况
2：创业者个人情况
3：市场调查
4：拟定人员
5：开业准备
6：投资预算
7：经营成本
8：固定资产折旧
9： 盈利预算：
10：生存分析
11：利润分配
12：扩张计划
第三页正文
企业概况
1，主要经营范围：我们连锁店是为顾客提供优雅的环境，可口的美食是一条完整的生产流程。我们企业以食品的独特性在市场上杀出一条血路。以顾客吃的放心，吃的开心为理念
2、企业类型（在下面表格中钩选一项）：
制造业
零售业
批发业
服务业
养殖业
种植业
传统产业
其 它
√
创业者的个人情况
以往的相关经历（包括时间）：
（1）2009年9月曾在星子小星星幼儿园发过传单
（2）2010年4月曾在职业大学门口伊口秀餐馆当服务生
（3）2010年上学期 在大二的时候曾经自己在寝室卖零食销售
教育背景及所学相关课程（包括时间）：
09年进入九江职业大学，现在是经管学院的大三毕业生。学过的课程有管理学、就业指导、财务会计、金融学、计算机、财经法规、大学体育、税法、涉外会计......
一、市场调查
经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群。
竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少。
五角场所在商圈过去非常发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈。
与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。完善、详细、有计划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。
餐饮特色：
    以川味麻辣烫为主菜系，宣扬四川麻辣烫饮食文化，以"辣"为主色调进行文化设计，将麻辣烫文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广；设计菜单式快餐套餐,积极开拓麻辣烫快餐消费市场和外送市场；设计吧台透明操作点菜系统；设计窗口外卖奶茶饮料。
    拟定规模：
    建筑面积50平方米，1开间门面商铺，。
   二： 拟定人员：
    1名吧台操作师，3个店面服务员（含领班和收银