酒厂生产管理规范.doc

消毒室管理规
1．消毒供应室应分污染区、清洁区和无菌区，消毒物品走向不得逆行。
2．清洁与污染物品，消毒与未消毒物品应严格分开放置，有明显标记，并设有发物、收物二个窗口。
3．灭菌器每锅消毒必须进行消毒效果监测，记录压力、温度、时间、监测结果和物品件数、并签名。如发现灭菌未达标准要求，应重新灭菌，并找原因予以解决。
4．污染物品、器械等都应按消毒－－清洗－－消毒原则进行。
5．污染区的地面桌面等应每日消毒二次，无菌室紫外线照射每日二次，空气培养每月一次，进出无菌室须更衣、鞋、戴口罩、帽子。
6．做好物资保管工作，完善物资建账和清点制度，严格物资出入登记手续。
7. 全体员工须按要求佩戴厂牌（应正面向上佩戴于胸前），穿厂服。不得穿拖鞋进入车间。
8. 未经厂办允许或与公事无关，员工一律不得进入办公室。
9. 任何人不得携带易燃易爆、易腐烂、毒品、浓气味等违禁物品，危险品或与生产无关之物品进入车间；不得将产品（或废品）和私人用品放在操作台或流水线上。
10. 员工有责任维护环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾。在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料、工具，掉在地上的元件必须捡起。
11. 操作人员每日上岗前必须将机器设备及工作岗位清扫干净，保证工序的工作环境的卫生整洁，工作台面不得杂乱无章，不能堆放产品和废品，生产配件或样品须以明确的标识区分放置。
12. 下班时（或做完本工序后）应清理自己的工作台面,做好设备的保养工作。打扫场地和设备卫生并将所有的门窗、电源关闭。否则，若发生失窃等意外事故，将追究本人和车间主管的责任。
化验室管理规
1. 样品进入制样室后，制样员要及时制样，确保当天送来样品全部制样完毕。
2. 化验员对制样室送来的样品要及时按照国家标准进行化验。
3. 化验人员在进行每一步骤化验操作时，必须做好化验记录，确保每一个化验结果有据可查、有人负责。
4. 对常用药品和玻璃器皿，要存放整齐，标签要清晰。各种药品及试剂要分类保管。
5. 仪器设备要由使用人员和管理人员一起验收，合格后方可使用并建立仪器登记。仪器发生故障或损坏等事故立即报告管理人员。
6. 任何人不得携带易燃易爆、易腐烂、毒品、浓气味等违禁物品，危险品或与生产无关之物品进入化验室。
7. 严格执行《交接班制度》，做到交接清楚、明白，特别是原始数据和记录要交清，一项指标未测完不得进行交接班。
8. 非本室人员未经领导许可不得进入化验室。
9. 化验室人员接班时负责对上一班人员的处理情况进行检查，如有处理不规，可拒绝接班。否则，如在检查时发现有处理不合格，考核当值人员。
10. 接班人员负责对交班人员记录真实情况进行检查，化学专工定期进行对记录检查，并向厂部及时提出考核意见。
11. 员工有责任维护环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾。在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料、工具，掉在地上的元件必须捡起.
12. 对恶意破坏公司财产或盗窃行为（不论公物或他人财产）者，不论价值多少一律交公司行政部处理。视情节轻重，无薪开除并依照盗窃之物价款两倍赔偿或送公安机关处理。
包装车间管理规
1. 车间严格按照生产计划排产,根据车间设备状况和人员,精心组织生产。生产工作分工不分