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胃肠疾病与营养 - 胃肠疾病与营养-课件（PPT·精·选）.ppt

文档分类：医学/心理学 | 页数：约34页举报非法文档有奖

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胃肠疾病与营养主讲: 叶韶忠人体所需的营养素宏量营养素 1、蛋白质蛋白质:氨基酸( 20 种) 2、脂类脂类:脂肪、磷脂、胆固醇… 3 、碳水化合物碳水化合物:单糖、双糖、多糖、膳食纤维微量营养素 4、无机盐无机盐(矿物质,17 种)钙、锌、铁... 5 、维生素维生素( 14 种) A、D、E、K、B族 Vit 、 VitC 6 、水水 7、膳食纤维消化系统消化系统的功能: ?消化: 食物在消化道内被分解成为可吸收的成分叫做消化?吸收: 各种成分通过消化道进入循环系统的过程?利用: 循环系统里的营养成分能否进入细胞内,被细胞利用胃——暂时贮存和碾碎食物胃: 上有贲门,下有幽门胃壁分三层: 粘膜和粘膜下层肌肉层内有血管浆膜层胃液的主要成分及其作用?胃酸,壁细胞分泌。①杀菌杀死随食物进入胃内的细菌,因而对维持胃和小肠内无菌状态具有重要意义。②激活盐酸为胃蛋白酶作用提供了必要的酸性环境,激活胃蛋白酶原,使之转变为有活性的胃蛋白酶。③促分泌盐酸进入小肠后,可以引起促胰液素的释放,从而促进胰液、胆汁和小肠液的分泌。④利吸收助于小肠对铁和钙的吸收。胃液的主要成分及其作用?内因子壁细胞分泌内因子可与进入胃内的维生素 B12 结合而促进其在回肠吸收。?粘液润滑;保护。

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